Un vino armonico ed elegante che esprime tutte le caratteristiche del territorio e del vitigno.
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La famiglia Morgante è particolarmente attenta ad ottenere dei prodotti di altissimo livello qualitativo avvalendosi della consulenza dell’ enologo Riccardo Cotarella con il quale pianificano il continuo perfezionamento delle tecniche produttive. Il Nero d’Avola è un vino dal tannino vellutato e dalla piacevole persistenza, una delle due punte di diamante dell’Azienda, che valorizza appieno il vitigno autoctono principe della Sicilia
Gambero Rosso: 2 bicchieri( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
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Salcheto è una azienda vinicola sostenibile alla continua ricerca della qualità, sia in vigna che in cantina, con un costante rispetto per il carattere delle uve. Raccolte manuali, vinificazioni senza solfiti, lieviti autoctoni, botti grandi e “tonneaux” sono gli strumenti utilizzati per ottenere vini che puntano all’eleganza ed alla morbidezza, con profumi pronunciati e unici per ogni annata rilasciata. Vini prevalentemente a base di Sangiovese, il principe della Toscana, simbolo del terroir di Montepulciano. Un modello di efficienza ambientale e di innovazioni tecnologiche he vanta tra l’altro primati mondiali nell’indicizzazione di Carbon e Water Footprint.
Il nome Carricante trae origine dall’antica espressione Siciliana “u Carricanti”, riferita alla produttività che questo vitigno avrebbe se lasciato crescere senza controllo. Il Carricante è coltivato principalmente sulle pendici dell’Etna ma recentemente si è iniziato a coltivarlo in altre aree della Sicilia.
L’Etichetta
Cultura: la sicilia è uno scrigno di tesori come il duomo di San Giorgio, a Ragusa. Le linee del barocco siciliano incontrano i colori della terra e del cielo, riempiono lo sguardo e il cuore. E in un attimo è Sicilia
Tra i tre cloni di Catarratto presenti in Sicilia ( Comune, Lucido, Extralucido) il Catarratto Lucido, è più delicato rispetto alla variante comune.
Il suo nome deriva dalla lucidità della buccia dovuta ad una scarsa presenza di pruina.
L’Etichetta
Espressione calma di un animale capace di sforzi enormi e di altrettanta testardaggine. L’asino rappresenta l’anima del lavoro nei campi, fonte di vita e ricchezza.
L’etichetta
Coriacea, resistente, attaccata alla vita: l’Agave incarna lo spirito del territorio che lo ospita. In grado di sopravvivere in ogni condizione, non dimentica mai di esplodere verso il cielo in una torre fiorita. Il nome Nerello Mascalese deriva dal piccolo paese di Mascali sulle pendici dell’Etna, zona d’origine del vitigno
Un vino purissimo; il Nero d’Avola Senza Solfiti aggiunti ha una consistenza unica e distintiva in grado di esprimere a pieno le caratteristiche del vitigno in tutta la sua freschezza. Un sorso di natura che parla la lingua del nostro territorio.
L’etichetta
Il Gallo, simbolo di orgoglio, coraggio e onestà, veglia sui vigneti. Gli antichi greci credevano che il Gallo salutasse il sole ogni mattina con il suo canto cordiale, che simboleggiava la vittoria sulla notte ma al tempo stesso serve anche da sveglia per segnare l’inizio della giornata tanto per gli animali quanto per i vignaioli! A Cortese, la mattina presto è un momento chiave per lavorare nei vigneti evitando così l’irruenza del sole siciliano.
Nzù nella lingua locale significa ”Insieme” ed è prodotto esclusivamente con uve Bellone. Marco Carpineti ha fatto della viticoltura naturale e biologica il suo cavallo di battaglia. Con Nzù, da uve Bellone raccolte e selezionate rigorosamente a mano, torna alle origini della viticoltura con la vinificazione in anfora.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini valutati nella precedenti edizioni da molto buoni a ottimi nelle loro rispettive categorie)
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Salcheto è una azienda vinicola sostenibile alla continua ricerca della qualità, sia in vigna che in cantina, con un costante rispetto per il carattere delle uve. Raccolte manuali, vinificazioni senza solfiti, lieviti autoctoni, botti grandi e “tonneaux” sono gli strumenti utilizzati per ottenere vini che puntano all’eleganza ed alla morbidezza, con profumi pronunciati e unici per ogni annata rilasciata. Un modello di efficienza ambientale e di innovazioni tecnologiche he vanta tra l’altro primati mondiali nell’indicizzazione di Carbon e Water Footprint. L’Obvius Giallo Oro di Salcheto è un vino passito ottenuto da uve bianche che vengono attaccate da una muffa nobile, un vino dolce e mai stucchevole che regala emozioni anche bevuto da solo ma che sa esaltare particolari formaggi, strepitoso con la gorgonzola
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Salcheto è una azienda vinicola sostenibile alla continua ricerca della qualità, sia in vigna che in cantina, con un costante rispetto per il carattere delle uve. Raccolte manuali, vinificazioni senza solfiti, lieviti autoctoni, botti grandi e “tonneaux” sono gli strumenti utilizzati per ottenere vini che puntano all’eleganza ed alla morbidezza, con profumi pronunciati e unici per ogni annata rilasciata. Vini prevalentemente a base di Sangiovese, il principe della Toscana, simbolo del terroir di Montepulciano. Un modello di efficienza ambientale e di innovazioni tecnologiche he vanta tra l’altro primati mondiali nell’indicizzazione di Carbon e Water Footprint.
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Salcheto è una azienda vinicola sostenibile alla continua ricerca della qualità, sia in vigna che in cantina, con un costante rispetto per il carattere delle uve. Raccolte manuali, vinificazioni senza solfiti, lieviti autoctoni, botti grandi e “tonneaux” sono gli strumenti utilizzati per ottenere vini che puntano all’eleganza ed alla morbidezza, con profumi pronunciati e unici per ogni annata rilasciata. Vini prevalentemente a base di Sangiovese, il principe della Toscana, simbolo del terroir di Montepulciano. Un modello di efficienza ambientale e di innovazioni tecnologiche he vanta tra l’altro primati mondiali nell’indicizzazione di Carbon e Water Footprint. Ovibus Rosato è un vino giovanile, un blend di sole uve di prima scelta senza solfiti aggiunti, per un’esperienza “tutto frutto” da provare e ripetere
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Occhetti, storico vino di Prunotto di proprietà dei Marchesi Antinori, è un elegante Langhe Nebbiolo. Rappresenta un’interpretazione profonda del Nebbiolo, caratterizzata da una straordinaria eleganza e da grande versatilità
Il nome Ofithe richiama la città di Offida, capoluogo dell’omonima DOCG. Secondo la leggenda, questo comune deve le sue origini alla dea Ophis, detta anche dea del serpente aureo, a cui è dedicato un tempio e a cui fa riferimento l’etichetta. Vino dal carattere deciso con intense note floreali e di frutti tropicali, fresco, non molto strutturato, elegante. Il curioso nome del vitigno sembra derivare dal fatto che i passeri amino beccare i suoi gustosi acini.
Il nome Ofithe richiama la città di Offida, capoluogo dell’omonima DOCG. Secondo la leggenda, questo comune deve le sue origini alla dea Ophis, detta anche dea del serpente aureo, a cui è dedicato un tempio e a cui fa riferimento l’etichetta. Vino dalla forte personalità, di ottima struttura ed equilibrio, con grande concentrazione di profumi, principalmente agrumati, buona dotazione alcolica e notevole componente acida. Il caratteristico nome del vitigno deriva dalla provenienza da territori in cui si praticava l’allevamento e la transumanza delle pecore.
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La Famiglia Cottini, proprietaria dell’azienda Monte Zovo, ha fatto della filosofia sostenibile il suo punto di forza, adottando un approccio consapevole dell’uso delle risorse, cercando di limitare i consumi energetici e gli sprechi. Ci troviamo di fronte ad uno splendido Sauvignon Blanc in purezza, la cui produzione è certificata biologica e il cui affinamento avviene in acciaio in modo da preservare la freschezza e la vivacità del Sauvignon Blanc.
Un Metodo Classico con un anno di permanenza sui lieviti, che mantiene perciò ben espresse freschezza e immediatezza. Oscarì è un algherese elegante, un po’ gagà, effervescente. Ha vissuto a Parigi ed è tornato ad Alghero per la notte di San Giovanni. L’etichetta nasce dalla collaborazione di Antonio Marras. Quattro vini di pregio dai vitigni identitari, con le etichette firmate dall’eclettico stilista algherese, un vero e proprio racconto di quattro personaggi che danno nome e carattere ai vini: l’eccentrico Oscarì, il primo Metodo Classico da uve Torbato; il marinaio Ambat, Vermentino di Sardegna; il pugile Catore Alghero Torbato e Mustazzo, Cannonau di Sardegna, un uomo ingiustamente accusato di essere un bandito.
Un vino emozionante sempre pronto a soddisfare le esigenze dei palati più raffinati, dovuto anche all’uso moderato della barrique francesce. Teanum ha dato vita a una vitivinicoltura di alta qualità, scegliendo i varietali sia autoctoni sia internazionali con maggior potenziale, che meglio si adattano al terreno, al clima, alle esigenze enologiche ed alle richieste di mercato nazionale ed internazionale.
Curiosità
Aleatico – winespace
Apr 15th, 2021
