Un vino dalle mille sorprese questo Edda Bianco, un elegante vino bianco pugliese prodotto da Cantine San Marzano da uve Chardonnay e vitigni autoctoni a bacca bianca. Edda (“lei” in dialetto salentino) è l’anima sensuale di San Marzano. Bianco complesso, carico di suggestioni mediterranee. Solida acidità intrecciata a un calore avvolgente ed elegante, un lavoro su finezza e longevità
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Bottiglie prodotte circa 6.000. L’azienda Formiconi nasce dall’amore e la passione per il Cesanese, vitigno autoctono, seguendo la tradizione, che gli ha fruttato una lunga serie di riconoscimenti e premi. Ad oggi l’azienda produce tre tipi famosi di vino: Cisinianum, Enea e Capozzano , un orgoglio per i Formiconi, ma anche per tutto il territorio di Affile
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Lo stile dei vini dell’attuale casa vinicola Ferdinand si deve a Matjaž Četrtič. La prima e la più importante varietà di vino nella cantina Ferdinand è la Ribolla Gialla e, in particolare, la linea Epoca che matura in botti di rovere. I vini “EPOCA” sono stilisticamente perfezionati, con una distintiva nota personale e la mineralità del terroir in notevole rilievo. Il nome della linea evidenza che questi vini sono adatti anche a lunghi periodi di maturazione.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
I vini di Benito Favaro sono tra le migliori interpretazioni di questo vitigno a bacca bianca, che sorprende per intensità, eleganza e per una buona capacità d’invecchiamento. Il nome del vino deriva semplicemente dal tempo che trascorre in piccole botti di rovere: tredici mesi. Buon potenziale di invecchiamento.
“Le Chiusure” Erbaluce di Caluso DOCG è una delle etichette più importanti di Benito Favaro. La ricchezza di sfumature e aroma ne fanno un prodotto mai banale. Il profumo è quello tipico dei grandi vini.
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Un nome fortemente evocativo per questo Cru dell’Etna; Carricante 100% da questa annata. Terre nere in altitudine conferiscono uno stile fresco, sapido e minerale.
La storia del Vulcano è costellata da eruzioni che ne hanno plasmato la forma. Leggendaria quella del 1614, durata ben 10 anni, la più lunga in epoca storica: le vigne che producono questo vino crescono proprio su questa colata. Nerello Mascalese coltivato su terre nere in altitudine,per un rosso intenso nei profumi ed elegante nella sua struttura.
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Dalla cantina di Feudo di Mezzo, ubicata nel cuore della viticoltura Etnea, nasce questo vino. Da uve Carricante parzialmente fermentate in barriques, alla ricerca di una espressione attuale di questo nobile vitigno coltivato nello splendido ed unico terroir del’Etna.
Gambero Rosso: 2 bicchieri( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
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Giovanni Rosso reinterpreta il Carricante in maniera seducente ed intrigante. L’obbiettivo ancora una volta è quello di produrre vini in grado raccontare il terroir con grande stile ed eleganza. E questo Etna Bianco è il figlio della mineralità vulcanica di un giallo tutt’altro che pallido, merito di una leggera macerazione delle bucce. Si percepisce al naso un’aromaticità così particolare da renderlo un Etna Bianco atipico. Interpretazione interessante, dalla spiccata acidità
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L’Etna Rosso di Giovanni Rosso, grande barolista di Serralunga d’Alba che dal 2016 produce anche ai piedi del vulcano, firmando un grande rosso siciliano, si conferma un grande interprete del territorio. Una selezione attenta di ottime uve rosse che regalano al calice un carattere ampio e morbido. Il suolo è interamente composto da sabbia lavica, le piante vengono allevate in regime biologico; il microclima è unico al mondo e ancora una volta l’obbiettivo è quello di produrre vini in grado di raccontare il terroir con grande stile ed eleganza. Per la prima volta nella storia l’Etna Rosso di Giovanni Rosso fa il suo ingresso sur La Place de Bordeaux, nel cuore pulsante del mercato internazionale dei vini di alta qualità
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Ricerca di una espressione attuale di questo nobile vitigno coltivato nello splendido ed unico terroir del’Etna.
Gambero Rosso: 2 bicchieri( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
Un’espressione unica di un grande vitigno autoctono pugliese il Negroamaro “F” San Marzano. Uve scelte tra i più vecchi vigneti di Negramaro nel Salento nel territorio indicato come Feudi di San Marzano di cui F è l’emblema. Un Negroamaro la cui morbidezza, che gli deriva dal passaggio per 12 mesi in barrique, rappresenta il suo punto di forza insieme ai ricchi tannini e alle belle note speziate
New Zealand International Wine Show 2019: Medaglia d’Oro
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni a ottimi nelle loro rispettive categorie)
San Marzano: Cooperativa dell’anno per la guida vini d’Italia Gambero Rosso 2022
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“Fabula” è uno Spumante Rosé molto beverino, fresco ed immediato che però sa mantenere una fine eleganza che affascina e rende le serate piacevoli e conviviali
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
La Falanghina Sabbia Vulcanica nasce da uve con circa 80 anni d’età, interamente coltivate su territorio vulcanico, che conferiscono al vino carattere e sapidità. Un vino ricco, dinamico, tagliente, che porta il territorio vulcanico nel bicchiere. Finale salino.
Gambero Rosso: 3 bicchieri( vini eccellenti nelle loro rispettive categorie )
Un raffinato rosa corallo per questo rosè delle cantine Teanum. Un vino fresco e profumato che in estate esalta ogni pietanza a base di pesce. Un vino conviviale che mette d’accordo tutti
Un raffinato rosa corallo per questo rosè delle cantine Teanum. Un vino fresco e profumato che in estate esalta ogni pietanza a base di pesce. Un vino conviviale che mette d’accordo tutti
Il Favonio, “Favugne”, è il vento caldo e secco che spira da ponente sui vigneti, favorendo la maturazione dell’uva. I vini di questa linea sono freschi, fruttati, morbidi ed eleganti perfetti per un pranzo informale
Il Favonio, “Favugne”, è il vento caldo e secco che spira da ponente sui vigneti, favorendo la maturazione dell’uva. I vini di questa linea sono freschi, fruttati, morbidi ed eleganti perfetti per un pranzo informale
Curiosità
Aleatico – winespace
Apr 15th, 2021
