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Fabula Vino Spumante Rosè Brut -Manicardi

 9,50

“Fabula” è uno Spumante Rosé molto beverino, fresco ed immediato che però sa mantenere una fine eleganza che affascina e rende le serate piacevoli e conviviali
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)

Descrizione

Tipologia: vino spumante rosè BRUT Emilia Romagna
Uve: Pingoletto,  Lambrusco Grasparossa
Zona di Produzione: colline di Castelvetro a un’altitudine di circa 300 metri sul livello del mare.
Terreno: i vigneti si estendono sulla collina nel versante esposto a sud, con terreno di medio impasto, tendenzialmente argilloso e caratteristiche climatiche straordinarie
Vendemmia: viene effettuata rigorosamente a mano in piccoli contenitori, salvaguardando l’integrità delle uve.
Annata: 
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 12,50%vol
Vinificazione: la vinificazione avviene in bianco e la fermentazione del mosto si svolge in acciaio e basse temperature. La presa di spuma avviene poi in autoclave, seguendo i principi del Metodo Martinotti.
Affinamento:  bottiglia
Temperatura di servizio:  6-8°C

Note di degustazione

Colore: buccia di cipolla, il perlage è di grana fine e persistente.
Al naso: bouquet fragrante e fresco, con note di pompelmo rosa, fragolina di bosco, mirtillo, biancospino e viola
Al gusto: è di corpo leggero, snello e giovane, con un sorso che scorre con facilità grazie a un’impronta fresca e beverina
Abbinamento: tartare di pesce, Sushi e Sashimi, risotti ai frutti di mare, stuzzichini

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 12 × 12 × 36 cm
Abbinamento

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Cantina

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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Recensioni

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