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La Famiglia Cottini, proprietaria dell’azienda Monte Zovo, ha fatto della filosofia sostenibile il suo punto di forza, adottando un approccio consapevole dell’uso delle risorse, cercando di limitare i consumi energetici e gli sprechi. Il vino che meglio rappresenta la filosofia produttiva della famiglia Cottini è il Calinverno, un rosso nato dal doppio appassimento delle uve, capace di restituire nel calice la tradizione dei metodi locali di vinificazione, i vitigni autoctoni e internazionali più rappresentativi e la produzione attenta all’ambiente e alla sostenibilità.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni a ottimi nelle loro rispettive categorie)
Il Conero Riserva Campo San Giorgio è il grande rosso Umani Ronchi. Un montepulciano in purezza che sa esprimere eleganza e un legame fortissimo con il territorio. Il nome è l’appellativo catastale di una particella del comune di Osimo che si è distinta, dopo diverse vendemmie, per espressività e unicità caratteriale. L’etichetta è volutamente retrò, è stata disegnata a mano, a china, per sottolineare come questo vino sia il risultato di un’esperienza lunga, fatta di ricerca e sperimentazioni, sul vitigno Montepulciano.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
La robustezza del Montepulciano, l’originalità del Nero Buono di Cori e in piccola percentuale l’eleganza del Cesanese, contribuiscono a formare il CAPOLEMOLE ROSSO
Gambero Rosso: 1 bicchiere ( vini buoni nelle loro rispettive categorie)
E’ il Bellone, vitigno autoctono da sempre coltivato nella ridente e rigogliosa campagna Corese, a caratterizzare il CAPOLEMOLE BIANCO. Marco Carpineti è attualmente uno dei più ferventi sostenitori di vitigni autoctoni che erano ormai quasi scomparsi nel territorio laziale. E il Bellone è forse quello a bacca bianca più importante e diffuso nella regione.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini valutati nella precedenti edizioni da molto buoni a ottimi nelle loro rispettive categorie)
Cassetta in legno 3 bottiglie
Proveniente dalle più antiche vigne di Carmenère questo vino, con una innata capacità evolutiva, esprime l’essenza del territorio. Il Carmènere di San Leonardo è un vino rosso molto elegante e piacevolmente erbaceo. E’ un vino che oggi, grazie ad attente selezioni e particolari cure, riesce ad avere una precisa e inconfondibile identità.
“Siamo determinati a creare vini ben caratterizzati, che siano diretta espressione del territorio e comunichino il nostro spirito e personalità, attraverso l’estrema attenzione per ogni particolare, la ricerca tenace della qualità, la meticolosa cura dei vigneti e le pazienti pratiche in cantina.” CARLO GUERRIERI GONZAGA
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Carrubo, prodotto da una selezione di uve provenienti dei vigneti di tenuta, nasce dall’ambizione di rappresentare il carattere e il fascino del territorio pugliese attraverso la varietà principe di questa denominazione: il Primitivo.
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Carrubo, prodotto da una selezione di uve provenienti dei vigneti di tenuta, nasce dall’ambizione di rappresentare il carattere e il fascino del territorio pugliese attraverso la varietà principe di questa denominazione: il Primitivo.
Il Casal di Serra è un vino che sa esprimere tutto il valore e la tipicità di un grande vitigno autoctono: il Verdicchio. Il contatto con i propri lieviti, durante la fermentazione e nella fase di affinamento, gli conferisce ricchezza e personalità, senza alterarne l’equilibrio e l’eleganza. Umani Ronchi, cantina simbolo della ripresa vitivinicola nelle Marche, ci regala un bianco dove qualità e prezzo riservano una piacevole sorpresa.
Gambero Rosso: 2 bicchieri( vini da molto buoni ad ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali)
Il “Cavaliere Nero” offre un bouquet complesso e raffinato, dal tocco deciso, capace di esprimere il territorio trentino nello slancio e nel dinamismo di una bollicina ben realizzata. Eleganza, complessità e struttura, i caratteri chiave di questo importante Rosè.
Un Pecorino che racchiude la sintesi del racconto di una terra unica e che si fa ricordare. Le uve provenienti dalla tenuta sono biologiche per volere della natura prima ancora che dell’uomo, in quanto la posizione soleggiata e ventosa allo stesso tempo e un sottosuolo equilibrato e autosufficiente, non richiedono alcun intervento ulteriore.
Gambero Rosso: 2 bicchieri( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
Un vino che non c’era e che non cerca emulazioni; un’interpretazione personale e sartoriale di un vitigno e di una terra, che coniuga forza e carattere tipici del Montepulciano. Con il nuovo Montepulciano d’Abruzzo Bio si completa il disegno progettuale di CENTOVIE: un luogo dell’anima con vista Gran Sasso
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali)
Il nuovo vino rosato di Umani Ronchi nasce nelle vigne di Montepulciano site a Roseto degli Abruzzi. Un nuovo progetto, definito dopo alcuni anni di sperimentazione, che ha avuto l’obiettivo di produrre un vino capace di coniugare la forza espressiva del vitigno Montepulciano con uno stile di vinificazione soffice e delicato esaltandone le sfumature fresche e fruttate, ed ottenere un rosato di grande bevibilità e piacevolezza. Centovie è il Rosato Biologico Umani Ronchi.
Santa Tresa vanta un lungo legame con il Cerasuolo di Vittoria. Il Cerasuolo di Santa Tresa nel 1950, fu il primo Cerasuolo di Vittoria mai prodotto e così etichettato come tale dal Cavalier Di Matteo, insieme a quello di Bastonaca.
Il Design
Un punto rosso al centro di un abbraccio di culture. Così, il Cerasuolo di Vittoria è espressione pura di una terra cullata dal mare che ha accolto genti vicine e lontane. Come i delicati strati di una conchiglia, le storie di innumerevoli generazioni si susseguono in un incontro di colori, segni e stili che nel corso dei secoli si sono fusi in una forma naturale, perfetta, vera.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
Colle Ticchio è uno dei tre colli sul quale si estende parte del vigneto da cui ha origine l’omonimo vino. Il marchio dell’azienda si ispira al simbolismo e alla precisione del pavimento della Cattedrale di Anagni realizzato dai maestri cosmati nel XII secolo.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
Vino ottenuto da uve Cesanese d’Affile provenienti da vigneti intensamente diradati, siti in micro-aree selezionate nel Comune di Anagni. Il marchio dell’azienda si ispira al simbolismo e alla precisione del pavimento della Cattedrale di Anagni realizzato dai maestri cosmati nel XII secolo.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
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Una mission chiara e rigorosa quella di Antonella Lombardo: partire dal recupero dei vitigni per far rivivere la storia di un territorio. I vigneti vengono condotti in regime biologico nel pieno rispetto del piccolo ecosistema in cui sono collocati. Charà è un vino prodotto con Nerello Mascalese di Calabria con sorso piacevole e persistente da godere da soli o in compagnia di amici
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Una mission chiara e rigorosa quella di Antonella Lombardo: partire dal recupero dei vitigni per far rivivere la storia di un territorio. I vigneti vengono condotti in regime biologico nel pieno rispetto del piccolo ecosistema in cui sono collocati. Charà è un vino prodotto con Nerello Mascalese di Calabria con sorso piacevole e persistente da godere da soli o in compagnia di amici
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni nelle loro rispettive categorie)
Curiosità
Aleatico – winespace
Apr 15th, 2021
