Il Lambrusco di Sorbara “Falistra” Podere il Saliceto è un vino rosso frizzante secco che nasce da una rifermentazione in vetro. E’ il lambrusco di sorbara in purezza, rosato e dritto, che proviene da vigne tra i 9 ed i 15 anni. Un vino capace di lasciare un segno nella nostra memoria
Le Guide de L’Espresso: vino che incarna l’eccellenza produttiva dell’azienda
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Il Lambrusco Grasparossa “Vigna Ca’ del Fiore” è l’interpretazione dell’eccellenza, di questo grande vino della tradizione emiliana, vino di punta della cantina. E’ un vino frizzante particolarmente gradevole ed immediato che lo rende adatto a tutto pasto
Gambero Rosso: 1 bicchieri ( vini buoni nelle loro rispettive categorie)
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Il Lambrusco Grasparossa è un vino naturalmente frizzante e piacevolissimo. Ottimo vino d’ingresso, ideale per cominciare a conoscere il mondo dei Colli Modenesi, può essere bevuto anche fresco, in particolare d’estate.
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Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile è un vino frizzante ottenuto dalle uve più dolci vigneti di collina, che rimane amabile grazie al mantenimento di parte dello zucchero originale dell’uva.
Gambero Rosso: 1 bicchieri ( vini buoni nelle loro rispettive categorie)
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Il Dolcetto rappresenta una presenza fissa sulle tavole di Langa. Un rosso fresco, giustamente tannico, fragrante e piacevolmente amarognolo. L’etichetta storica “del soldatino” è stata ideata da Renato Ratti per ricordare le gesta dei reggimenti piemontesi del XVIII secolo.
Vino bianco di moderata gradazione alcolica e leggera struttura, la Favorita si chiama così perché un tempo si diceva che era un’uva favorita rispetto alle altre, il favore in particolare le era dato dal re Vittorio Emanuele II. Oggi la Favorita è coltivata prevalentemente in Langa e in parte nel Roero e rappresenta una produzione limitata. La Favorita è il vino della compagnia che, grazie alla freschezza, unita alla leggerezza ed alla morbidezza, può accompagnare una serata spensierata
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Grazie al breve affinamento in botti grandi, è un vino che esprime tutte le caratteristiche del varietale. Delicatamente fruttato e con una trama tannica sottile, è una etichetta altamente versatile. Un nebbiolo mai fuori posto, adatto ad ogni occasione, un magnifico e prestigioso regalo in cassetta di legno in formato Magnum
Il Langhe Nebbiolo commercializzato per la prima volta nel 1975, è il risultato della vinificazione delle uve Nebbiolo provenienti dai vigneti più giovani. Il Nebbiolo Langhe è così un ottimo vino per accostarsi a questo grande vitigno e per capirne la personalità in una forma più semplice ed immediata.
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Grazie al breve affinamento in botti grandi, è un vino che esprime tutte le caratteristiche del varietale. Delicatamente fruttato e con una trama tannica sottile, è una etichetta altamente versatile. Un nebbiolo mai fuori posto, adatto ad ogni occasione
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Le uve Nebbiolo utilizzate per realizzare questa bottiglia provengono dallo stesso pezzo del famoso Barolo Vigna Rionda, uno dei rossi più importanti del Piemonte e d’Italia. Il motivo per cui non rientra nel Barolo Vigna Rionda è legato ad una scelta aziendale di differenziare un vino da viti vecchie con le sue complessità da un vino nato da viti giovani. Un vino di classe e dal gusto vigoroso che soddisfa i palati più esigenti
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni a ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali)
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Una nuova sfida coltivare il Nebbiolo a quasi 500 metri sul livello del mare in una bella esposizione a Sud, di fronte alle Alpi Piemontesi. Una parcella è destinata a produrre questo complesso e longevo Langhe Nebbiolo. L’etichetta storica “del soldatino” è stata ideata da Renato Ratti per ricordare le gesta dei reggimenti piemontesi a difesa della propria regione nel periodo Napoleonico (1800).
Gambero Rosso: 2 bicchieri( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie )
Un intrigante e grande vitigno bianco la cui complessità e poliedricità è paragonabile a quella del Barolo: ovviamente in bianco.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni a ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali)
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La cantina Tenute Perda Rubia è un pezzo di tradizione dell’Ogliastra, della Sardegna e del vino italiano dall’importante valore storico. I vigneti sono coltivati a biologico ed il Vermentino è la conferma della filosofia produttiva di questa piccola realtà tutta all’insegna della valorizzazione delle varietà locali
Vino dolce passito di lunga tradizione che prende tale nome dalle “recie” dell’uva garganega (acini di uva passita), amorevolmente selezionata. E’ il vino più “amato” dalla famiglia Pieropan, che lo produce con sistema tradizionale da più generazioni
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
Una piccola realtà, tanto da permettere a Fabio Motta di seguire personalmente ogni piccolo passo della coltivazione e della vinificazione. Le Gonnare. Il nome significa “le lavandaie” perché si trova ai piedi di un antico corso d’acqua. Quindi un terreno di depositi torrentizi, con molto scheletro.
Gambero Rosso: 2 bicchieri( vini da molto buoni ad ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali)
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L’elegante Lehmont: il “lehm”, che in tedesco significa terriccio, e il “mont”, ovvero il monte, ricordano il terreno d’origine di questo vino e l’effetto rinfrescante dei venti di montagna. Grazie alla sua eleganza e al suo stile raffinato questo Pinot Nero rimane incomparabile nella sua essenza.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
Il Lessona DOC 2012 è una annata tra le più classiche per la complessità aromatica, la maturità e finezza dei tannini e la giusta freschezza. Certamente un vino complesso, ma che sarà straordinario nell’invecchiamento.
Curiosità
Aleatico – winespace
Apr 15th, 2021
