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Langhe Dolcetto Colombè DOC 2023-Renato Ratti

 13,00

Il Dolcetto rappresenta una presenza fissa sulle tavole di Langa. Un rosso fresco, giustamente tannico, fragrante e piacevolmente amarognolo. L’etichetta storica “del soldatino” è stata ideata da Renato Ratti per ricordare le gesta dei reggimenti piemontesi del XVIII secolo.

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOC Piemonte
Uve: 100% Dolcetto
Zona di Produzione: da vigneti delle Langhe di cui in buona parte a Dogliani
Vendemmia: manuale nel mese di settembre
Annata: 2023
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 12,50%  vol
Vinificazione: l’uva raccolta viene diraspata e pigiata. La fermentazione alcolica si svolge in contenitori di acciaio a temperatura controllata. Il contatto con le bucce dura circa una settimane e la fermentazione malolattica si svolge in acciaio
Affinamento: in acciaio
Temperatura di servizio: 16 – 18 °C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Al naso: profumo intenso, con sentori di ciliegia e prugna matura
Al gusto: Equilibrato, fresco, giustamente tannico, fragrante e vinoso dal retrogusto piacevolmente amarognolo.
Abbinamento: antipasti all’italiana, i primi piatti e i formaggi freschi.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 12 × 12 × 36 cm
Abbinamento

, ,

Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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