Tra lo Jonio e la costa di roccia, cespugli di TIMO affidano al vento il loro profumo. Vino che racchiude le suggestioni della macchia mediterranea, dei suoi fiori delicati, del sole feroce e del muro del vento. Un bianco armonioso, dal sorso piacevole salino, intenso e appagante.
Tra lo Jonio e la costa di roccia, cespugli di TIMO affidano al vento il loro profumo. Vino che racchiude le suggestioni della macchia mediterranea, dei suoi fiori delicati, del sole feroce e del muro del vento. Un bianco armonioso, dal sorso piacevole salino, intenso e appagante.
San Marzano: Cooperativa dell’anno per la guida vini d’Italia Gambero Rosso 2022
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
Un prodotto che sembra voler sfidare lo scorrere del tempo. Un’etichetta che, anno dopo anno, si attesta su livelli qualitativi interessanti.
Gambero Rosso: 2 bicchieri (vini da molto buoni ad ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali)
Un prodotto che sembra voler sfidare lo scorrere del tempo. Un’etichetta che, anno dopo anno, si attesta su livelli qualitativi interessanti.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali)
La Vernaccia di San Gimignano è vitigno dalla forza sincera, dalla schietta capacità di saper leggere il territorio e le sue sfumature restituendone, con autentica espressività, le variazioni di tono e la profonda bellezza. Da qui nascono vini che non temono il tempo e ricompensano generosamente la pazienza dell’attesa. Vini profondi e complessi che sanno catturare la freschezza di un paesaggio senza età.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
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Il Sauvignon Vieris è un vino bianco di buon corpo, raffinato ed elegante, sapido e dotato di mineralità che si presta ad essere consumato in momenti di allegria e spensieratezza tra amici. Un Sauvignon adatto anche ad abbinamenti importanti grazie ai suoi aromi molto intensi e ricchi.
Un vino gradevolissimo che offre al palato una buona freschezza. La sua struttura snella, unita a una grande piacevolezza lo rendono ideale vino da aperitivo
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La Tenuta “Le lune del Vesuvio” è un’azienda vitivinicola ubicata nel Parco Nazionale del Vesuvio, nel comune di Terzigno, a pochissimi chilometri dai famosi scavi di Pompei ed Ercolano, si distingue per la produzione di vini vulcanici di alta qualità. Questa tenuta vanta un terroir unico, arricchito dai minerali delle lave vulcaniche, che conferisce ai vini caratteristiche organolettiche distintive e inconfondibili. Il Vigna Rosa è un rosato che racconta con immediatezza il carattere autentico del territorio vesuviano, mantenendo un equilibrio riuscito tra freschezza e struttura, risultando più gastronomico che aperitivo
Da uve dei vigneti più giovani per ottenere un bianco fresco e accattivante per tutti i giorni.
Zanotelli è un’azienda agricola a conduzione familiare che lavora dal 1860 gli impervi pendii della Valle di Cembra dove oltre settecento chilometri di muretti a secco sostengono oggi circa trecento ettari di vigneti. Il Kerner è ottenuto dall’incrocio dell’uva a bacca bianca Riesling renano e dell’uva a bacca rossa Schiava. Fu messo a punto nel 1929 nella stazione sperimentale di Weinsberg in Germania. Il clima fresco e le forti escursioni tra il giorno e la notte delle colline della Valle di Cembra donano a questo vitigno una carica di profumi aromatici e seducenti.
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Prende il nome da Villa Bianchi, la casa colonica nel cuore del Verdicchio dei Castelli di Jesi, dove la famiglia era solita vinificare le uve del vigneto circostante.
Oggi il Villa Bianchi vuole essere l’espressione di tutta la tipicità del Verdicchio, con le sue note aromatiche di freschezza ed eleganza. Grazie a un’accurata selezione delle uve sul vigneto e all’utilizzo di tecniche di vinificazione che conservano il patrimonio aromatico del vitigno.
Vini Targati Velier Triple A: Agricoltori, Artigiani, Artisti ( Vini naturali ). Il Minnella di Calabretta è un vino bianco vulcanico di bella beva. Ideale per una serata rilassante
Un vigneto con tanto orto, molto alto con esposizione sud-est. Nei vigneti si impiantava oltre alle vigne anche gli alberi da frutto come ciliegi, pruni, albicocche, fichi, e anche qualche ortaggio da qui deriva il nome vino degli orti
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
Un vino che mantiene tutte le caratteristiche del varietale con una interpretazione in terra Umbra ben diversa da quelle del Rodano. Una ricerca enologica che contraddistingue la filosofia della cantina Palazzone. Un bianco la cui vinificazione in legno conferisce agli aromi fruttati e freschi del Viognier una maggiore complessità, una corposa ricchezza aromatica.
Gambero Rosso: 1 bicchiere ( vini buoni nelle loro rispettive categorie)
Un vino senza compromessi, da godere in ogni suo sorso. Un Metodo Classico di un’intensità e di una struttura da far invidia a moltissimi Champagne. Vino prodotto con metodi artigianali, procedura manuale di vinificazione, con sboccatura tradizionale “à la volée”. Su ogni bottiglia vengono riportate in etichetta, con scritte unicamente a mano, le date di vendemmia, tiraggio e sboccatura, includendo l’indicazione del numero di serie. Uno stile, quello di Casa Caterina, rigoroso per una interpretazione rigidamente classica del Metodo Champenoise stesso.
Questo spumante è uno dei fiori all’occhiello di Casa Caterina, ed è indirizzato a un consumatore attento ed esigente. Un Brut che ha un ruolo volutamente solitario in Franciacorta, poco conosciuto fra i tanti blasonati Franciacorta, ma che sa certamente colpire.
Il Brut Nature Cuvèe 36 è un vino spumante fatto con metodo artigianale, senza solfiti aggiunti o minimi, lieviti indigeni: possiamo dire il vino come si” faceva una volta”. Casa Caterina produce un metodo classico che senza dubbio può tener testa ai blasonati Champagne. Uno spumante difficile da dimenticare grazie anche ai lunghi affinamenti sui lieviti che vanno dai 36 mesi fino anche a superare i 100. Una eleganza tutta da gustare
Il Rosè Antique nasce dall’assemblaggio di quattro vendemmie da uve Pinot Munier allevate a guyot nei vigneti di Monticelli Brusati. Un’antica ricetta che ci regala grandi spumanti. Le produzioni di Casa Caterina sono molto limitate (neanche 15.000 bottiglie), curate allo spasimo e il sistema produttivo è Biodinamico.
Curiosità
Aleatico – winespace
Apr 15th, 2021
