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Viognier Umbria IGT 2020 – Palazzone

 13,00

Un vino che mantiene tutte le caratteristiche del varietale con una interpretazione in terra Umbra ben diversa da quelle del Rodano. Una ricerca enologica che contraddistingue la filosofia della cantina Palazzone. Un bianco la cui vinificazione in legno conferisce agli aromi fruttati e freschi del Viognier una maggiore complessità, una corposa ricchezza aromatica.
Gambero Rosso: 1 bicchiere ( vini buoni nelle loro rispettive categorie)

Descrizione

Tipologia: vino bianco IGT Umbria
Uve: 100% Viognier
Zona di Produzione: nella collina tra la Rocca Ripesena e il Romitorio a due passi da Orvieto
Terreno: origine sedimentaria e argilloso
Vendemmia: manuale
Annata: 2020
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 13,00%vol
Vinificazione: le uve raccolte sono sottoposte a pigiatura soffice a grappoli interi. La fermentazione si svolge sia in acciaio inox che in barrique, in parti uguali.
Affinamento: in acciaio inox.
Temperatura di servizio: 8- 10 °C

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino luminoso e intenso
Al naso: profumi di ginestra, macchia mediterranea e frutta fresca estiva, arricchiti da note calde e boisé e con una trama leggermente speziata
Al gusto: fresco e armonico, profumato e carezzevole, molto morbido e lungo
Abbinamenti: indicato con crostacei o una pasta ai gamberi e zucchine. Super con la zuppa di pesce e perfetto per un aperitivo

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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