Paladino Trentodoc è un vino che colpisce immediatamente, dapprima per le bollicine finissime che salgono brillanti nel calice e poi per l’intensità dei propri profumi, fruttati e floreali. Una seta finissima, che si dissolve e lascia spazio ad aromi e profumi piacevoli, intensi, mai aggressivi e ad una sapidità ben presente.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali)
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Realizzato nel 1989, questo grande vino è il simbolo della cantina e una delle etichette più rappresentative del bolgherese. Nato come classico taglio bordolese, diventerà un Cabernet Franc in purezza nel 2001, conquistando ben presto un clamoroso successo. Il nome richiama quello di un’erba spontanea della costa toscana, a simboleggiare identità territoriale e caparbietà nel raggiungere ogni traguardo.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini valutati nelle precedenti edizioni come eccellenti)
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Realizzato nel 1989, questo grande vino è il simbolo della cantina e una delle etichette più rappresentative del bolgherese. Nato come classico taglio bordolese, diventerà un Cabernet Franc in purezza nel 2001, conquistando ben presto un clamoroso successo. Il nome richiama quello di un’erba spontanea della costa toscana, a simboleggiare identità territoriale e caparbietà nel raggiungere ogni traguardo.
Gambero Rosso: 3 bicchieri( vini eccellenti nelle loro rispettive categorie)
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Una mission chiara e rigorosa quella di Antonella Lombardo: partire dal recupero dei vitigni per far rivivere la storia di un territorio. I vigneti vengono condotti in regime biologico nel pieno rispetto del piccolo ecosistema in cui sono collocati. Particella cinquantotto è un greco complesso dall’acidità vivace sapido e avvolgente nel finale lunghissimo, autentica espressione del terroir calabrese
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Il vino dolce Passirò è un vino da dessert delizioso e strutturato che conferma la maestria di una delle più grandi aziende italiane
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Da uno dei più antichi vitigni del mondo, il Moscato Bianco, nasce il Passito di Noto. Il passito è un vino antichissimo che diviene attuale con un moderno sistema di appassimento. Profumi esplosivi di frutta esotica, di gelsomino, di agrumi canditi, è al tempo stesso complesso ma facile da amare. Il compagno ideale della grande tradizione siciliana di dolci e gelati.
Gambero Rosso: 2 bicchieri( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
Il vino Passito della Rocca di Pieropan nasce come esperimento dell’Azienda per creare un ‘vino dolce’ diverso dalla tradizione della veneta. E’ stato prodotto solo per un periodo limitato dal 1988 al 2008 e ne esistono solo pochi esemplari, che fanno parte della ‘Collezione Famiglia’. E’ uno dei tanti regali che Leopoldo Pieropan ha voluto lasciare in eredità: questo vino passito è stato pensato, programmato e ‘coccolato’ per più di 10 anni, ed è da assaporare in grande meditazione per goderne la notevole finezza, armonicità ed eleganza. PRODOTTO IN QUANTITA’ LIMITATA
Cofanetto in legno da 3 bottiglie
Il vino Passito della Rocca di Pieropan nasce come esperimento dell’Azienda per creare un ‘vino dolce’ diverso dalla tradizione della veneta. E’ stato prodotto solo per un periodo limitato dal 1988 al 2008 e ne esistono solo pochi esemplari, che fanno parte della ‘Collezione Famiglia’. E’ uno dei tanti regali che Leopoldo Pieropan ha voluto lasciare in eredità: questo vino passito è stato pensato, programmato e ‘coccolato’ per più di 10 anni, ed è da assaporare in grande meditazione per goderne la notevole finezza, armonicità ed eleganza. PRODOTTO IN QUANTITA’ LIMITATA
Paterno è il fiore all’occhiello della cantina, un cru di Sangiovese in purezza, legno grande e barrique di diversi passaggi, un vino importante con una complessità interessante. Un’interpretazione di Sangiovese dal carattere molto forte, con un impatto da nobile vino per potenza espressiva e per tannino.
Equilibrio, ambiente, territorio, sono le parole chiave che ruotano attorno ai vini, per dar vita a prodotti naturali fin dall’origine. Estremamente caratteristico ed espressione tipica del vitigno autoctono. Il Pecorino “Onirocep” di Pantaleone porta il nome del vitigno scritto come anagramma, scelta stilistica dovuta al fatto che qualche anno fa la zona non era ancora riconosciuta come DOC e non si poteva nominare il vitigno. Un vino da assaggiare e sicuramente riprendere
Gambero Rosso: 3 bicchieri ( vini eccellenti nelle loro rispettive categorie)
La tenuta, con i vigneti che circondano il Castello, ha dato nome all’omonima linea Masciarelli composta da tre preziose etichette. Ci sono luoghi che conquistano l’anima innanzi tutto, perché hanno la capacità di sollecitare la naturale inclinazione dell’uomo alla serenità e alla riscoperta dei ritmi del corpo e dello spirito. Al Castello di Semivicoli, palazzo baronale del XVII secolo, è possibile vivere questo tipo di esperienza. Ogni anno il 5% del ricavato delle sue vendite sostiene un’associazione a tutela dei diritti dei minori.
Prodotto da uve Pecorino in purezza, versatile ma dal corpo pieno, intenso e stratificato, una bottiglia che certamente non delude mai e che è sempre sinonimo di qualità. Merita dunque spazio nella riserva personale di ogni appassionato
Da uve autoctone Pecorino in purezza. Grazie alla crio-macerazione e al riposo in acciaio vengono preservate al meglio la mineralità e la freschezza di questo vino. Uno dei vini più importanti per questa cantina pescarese che di anno in anno percorre con sempre maggior sicurezza la strada dell’eccellenza.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
Il Piedirosso “Sabbia Vulcanica” di Agnanum è una chicca di tutta territorialità. Intimamente legato alla storia ed alla tradizione vitivinicola campana, da cui questo particolare rosso si origina.
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Il punto cardine della filosofia aziendale è la fedeltà al paesaggio. Concimazioni organiche, sovesci, basse dosi di rame, utilizzo di tisane a base di equiseto e ortica, conferiscono alla vite la giusta centralità nel processo di produzione vitivinicola.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni nelle loro rispettive categorie)
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Una tradizione a Piedefranco. La poca distanza dal mare crea una combinazione perfetta tra gusto e aroma, esprimendo la massima espressione del territorio. E’ un’Isola dei Nuraghi I.G.T. ottenuto da un blend di uve autoctone sarde che, per le sue caratteristiche, può essere utilizzato come vino da tutto pasto.
La filosofia orientata verso la botte grande, capace di preservare la straordinaria integrità del frutto del Sangiovese e donare al Brunello la caratteristica vibrante eleganza, trova nel Brunello Pian delle Vigne una straordinaria espressione.
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Il Sauvignon Piere è un vino bianco dalla beva piacevole e morbida, frutto di una viticoltura altamente qualitativa. Ha uno spettro aromatico ricco e avvolgente con profumi intensi e complessi
Curiosità
Aleatico – winespace
Apr 15th, 2021
