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Pecorino D’Abruzzo DOC 2017- Contesa

 12,00

Da uve autoctone Pecorino in purezza. Grazie alla crio-macerazione e al riposo in acciaio vengono preservate al meglio la mineralità e la freschezza di questo vino. Uno dei vini più importanti per questa cantina pescarese che di anno in anno percorre con sempre maggior sicurezza la strada dell’eccellenza.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)

Descrizione

Tipologia: vino bianco DOC Abruzzo
Uve: 100% Pecorino
Zona di Produzione: vigneto al Lago – Collecorvino 200 mt
Terreno: argilloso  limoso
Vendemmia: fine settembre
Annata: 2017
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 13%vol
Vinificazione: le uve sono pigiate e lasciate per circa 8 ore in macerazione pellicolare, a bassa temperatura.
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio: 8- 10°C

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino tendente al cristallino, molto consistente
Al naso: si presenta intenso, molto persistente, con sentori floreali di biancospino e fiori d’arancio.
Al gusto: il vino è morbido, fresco, equilibrato, di corpo e di qualità eccellente. Il vino si presta ad un consumo giovane, tuttavia esprime il suo massimo dopo 2 anni dalla sua immissione sul mercato.
Abbinamento: perfetto con crudità e scampi con scaglie di parmigiano. Si abbina bene con i primi ed i secondi piatti a base di pesce ed anche con primi conditi con sughi leggeri. E’ ottimo con carni bianche e formaggi.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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