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Montefalco Rosso DOC 2017 BIO-Antonelli San Marco

 9,20

Vino della tradizione ottenuto dall’assemblaggio di Sangiovese con altre uve a bacca rossa. E’ un vino che può essere consumato subito, ma che continua ad affinarsi in bottiglia per diversi anni. Il Montefalco Rosso di Antonelli San Marco è un vino intenso e aromaticamente ricco, che ben rappresenta la storica vocazione enologica delle terre dell’Umbria.
Gambero Rosso: 2 bicchieri( vini da molto buoni ad ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali)

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOC Umbria  BIO
Uve: Sagrantino 15%, Sangiovese 70%, Montepulciano 15%
Zona di Produzione: sulle pendici delle colline umbre della DOC Montefalco.
Terreno: leggero tendente al calcareo
Vendemmia: inizia con il Sangiovese a fine settembre e finisce con il Sagrantino ed il Montepulciano ad ottobre. Raccolta manuale.
Annata: 2017
Formato: 75 cl
Gradazione Alcolica: 13,50% vol
Vinificazione: separata per singole varietà. Fermentazione sulle bucce a 28°C. Macerazione di circa 2-3 settimane
Affinamento: assemblaggio delle varietà e maturazione in botti di rovere da 25 hl per almeno 9 mesi, illimpidimento statico in vasche di cemento per 6 mesi; in bottiglia per 6 mesi.
Temperatura di servizio: 16- 18°C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino
Al naso: profumo intenso e fruttato, ricorda ciliegia e frutti di bosco.
Al gusto: al palato risulta secco, equilibrato e di buona struttura. La freschezza del Sangiovese gli conferisce un’ottima bevibilità .
Abbinamenti: vino da tutto pasto si abbina a primi piatti saporiti (ravioli, risotti, tagliatelle), carni rosse e formaggi stagionati.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

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Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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