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Dagala Del Barone IGT 2014-Castello di Solicchiata Planeta

 35,00

Solicchiata è il più grande vigneto al mondo ad alberello greco scolpito nella pietra, impiantato per il 70% a Cabernet Franc, 10% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon e il restante a varietà Bordolesi minori;  parte dello straordinario patrimonio del castello è il Feudo Boschetto coltivato interamente a Pinot nero con alcune piante che risalgono al XIX secolo. Felice Spitaleri, fondatore della casa vinicola, fu il primo a piantare queste uve nella tenuta a metà dell’800 e la complessità assoluta ottenuta è il risultato dell’adattamento di questa varietà ad un terroir vulcanico veramente unico

Descrizione

Tipologia: vino rosso IGT Sicilia
Uve: Pinot Nero 100%
Zona di Produzione: pendici sud-occidentali del vulcano Etna su terrazzamenti posti a un’altitudine di circa 1000/1200 metri sul livello del mare
Terreno: di matrice lavica ricchi di sabbie e lapilli.
Vendemmia: raccolta manuale
Annata: 2014
Formato:75 cl
Gradazione Alcolica: 14,50%vol
Vinificazione: in tine troncoconiche di legno di rovere
Affinamento:  due anni di maturazione in botti di rovere francese (Allier e Tronçais) e tre anni in bottiglia.
Temperatura di servizio: 16- 18 °C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati
Al naso:  bouquet di frutti di bosco maturi, accompagnato da delicate note di violetta appassita e minerali di pietra focaia.
Al gusto: si distingue per la sua intensità e l’equilibrio perfetto, tannini eleganti e un retrogusto fruttato e speziato
Abbinamento: ideale con carni arrosto e grigliate, piatti strutturati e formaggi stagionati

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 12 × 12 × 36 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

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Nazione

Regione

Formato

Vitigni

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