Un bianco storico, introdotto nel 1931 dal Marchese Niccolò Antinori, capace di rappresentare il territorio toscano attraverso l’unione di uve tradizionali e non ed un bouquet fresco ed elegante ma dal carattere spiccato. Da allora l’etichetta è rimasta praticamente invariata, così come la filosofia di produzione, orientata nel rappresentare la propria terra di origine. Villa Antinori è prima di tutto un’idea, un modo di concepire la produzione vinicola: come sperimentazione ed evoluzione da una parte, come valore storico dall’altra. Villa Antinori è un’importante pietra miliare: questo nome ha, infatti, quasi cento anni di storia. Allo stesso tempo rappresenta una continua evoluzione. Un unico punto fermo: la ricerca dei margini qualitativi sempre più elevati. Questa idea ha dato vita a due vini differenti, accomunati dalla passione per la qualità: Villa Antinori Rosso e Villa Antinori Bianco.
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Il vino bianco frizzante “Bi Fri” Podere il Saliceto è rifermentato in bottiglia secondo la tradizione locale. Un vino conviviale dal bouquet floreale e aromatico e da un sorso di spiccata freschezza e vivacità
Gambero Rosso: 2 bicchieri( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
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Salcheto è una azienda vinicola sostenibile alla continua ricerca della qualità, sia in vigna che in cantina, con un costante rispetto per il carattere delle uve. Raccolte manuali, vinificazioni senza solfiti, lieviti autoctoni, botti grandi e “tonneaux” sono gli strumenti utilizzati per ottenere vini che puntano all’eleganza ed alla morbidezza, con profumi pronunciati e unici per ogni annata rilasciata. Un modello di efficienza ambientale e di innovazioni tecnologiche he vanta tra l’altro primati mondiali nell’indicizzazione di Carbon e Water Footprint. L’Obvius Giallo Oro di Salcheto è un vino passito ottenuto da uve bianche che vengono attaccate da una muffa nobile, un vino dolce e mai stucchevole che regala emozioni anche bevuto da solo ma che sa esaltare particolari formaggi, strepitoso con la gorgonzola
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Il punto cardine della filosofia aziendale è la fedeltà al paesaggio. Concimazioni organiche, sovesci, basse dosi di rame, utilizzo di tisane a base di equiseto e ortica, conferiscono alla vite la giusta centralità nel processo di produzione vitivinicola.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni nelle loro rispettive categorie)
L’Alto Belice Corleonese è particolarmente vocato alla produzione di vini di alta qualità. Qui l’eleganza è padrona, la freschezza è onnipresente, la massima bevibilità dei vini è sempre assicurata, anche grazie ad una certosina cura dei vigneti e lavorazioni che tendono sempre ad enfatizzare la massima espressività del frutto.
È dedicato a tutti i contadini che, subendo l’arroganza e la violenza mafiosa, hanno trovato il coraggio di reagire ed alzare la testa restituendo dignità e speranza alla propria terra.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
Il nome di questo vino è strettamente legato a quello del paese di Torgiano. Questo deriva da una torre presente in epoca romana e dedicata al dio Giano, poi ricostruita in epoca medioevale che ne è oggi il simbolo, la Torre di Giano. Il Torre di Giano di Lungarotti è un bianco fresco e leggero adatto nelle serate estive e per uso quotidiano
Gambero Rosso: 1 bicchiere ( vini buoni nelle loro rispettive categorie)
La tenuta, con i vigneti che circondano il Castello, ha dato nome all’omonima linea Masciarelli composta da tre preziose etichette. Ci sono luoghi che conquistano l’anima innanzi tutto, perché hanno la capacità di sollecitare la naturale inclinazione dell’uomo alla serenità e alla riscoperta dei ritmi del corpo e dello spirito. Al Castello di Semivicoli, palazzo baronale del XVII secolo, è possibile vivere questo tipo di esperienza.
Masciarelli propone una versione fresca e immediata, non affinata in botte, in grado di sprigionare la propria complessità aromatica fin da subito. A distanza di qualche anno, questo vino colpisce per la sua freschezza sorprendente e la sua struttura fluida e succulenta
Gambero Rosso: vini valutati nelle precedenti edizioni con 3 calici rossi ( vini eccellenti)
Il vino “Vin Santo del Chianti Classico” è un Vin Santo, sicuramente tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Isole e Olena. Un vero gioiello, una piccola produzione che sosta ben 9 anni nei tradizionali caratelli
Curiosità
Aleatico – winespace
Apr 15th, 2021
