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“Villa Antinori” Toscana bianco IGT 2020-Antinori

 8,00

Un bianco storico, introdotto nel 1931 dal Marchese Niccolò Antinori, capace di rappresentare il territorio toscano attraverso l’unione di uve tradizionali e non ed un bouquet fresco ed elegante ma dal carattere spiccato. Da allora l’etichetta è rimasta praticamente invariata, così come la filosofia di produzione, orientata nel rappresentare la propria terra di origine. Villa Antinori è prima di tutto un’idea, un modo di concepire la produzione vinicola: come sperimentazione ed evoluzione da una parte, come valore storico dall’altra. Villa Antinori è un’importante pietra miliare: questo nome ha, infatti, quasi cento anni di storia. Allo stesso tempo rappresenta una continua evoluzione. Un unico punto fermo: la ricerca dei margini qualitativi sempre più elevati. Questa idea ha dato vita a due vini differenti, accomunati dalla passione per la qualità: Villa Antinori Rosso e Villa Antinori Bianco.
Gambero Rosso: 1 bicchiere ( vini buoni nelle loro rispettive categorie)

Descrizione

Tipologia: vino bianco IGT Toscana
Uve: Trebbiano ToscanoMalvasia, Pinot BiancoPinot GrigioRiesling Renano
Zona di Produzione: Villa del Cigliano, situata tra le morbide colline di San Casciano in Val di Pesa (FI)
Terreno: tendenzialmente argilloso e calcareo, ricco di scheletro piccolo.
Vendemmia: nella prima settimana di settembre con il Pinot Grigio, è proseguita con il Pinot Bianco, Trebbiano e Malvasia Toscana per concludersi con il Riesling Renano a inizio ottobre.
Annata: 2020
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 12,00%vol
Vinificazione: l’uva raccolta è stata diraspata e pressata delicatamente. Il mosto è stato raffreddato a una temperatura di 10°C per favorirne il naturale illimpidimento; dopo 48 ore è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura non superiore a 18°C.
Affinamento: si procede così alla svinatura, dopodiché il vino resta in affinamento per alcuni mesi in contenitori di acciaio inox prima di venire imbottigliato ed essere finalmente pronto per la messa in commercio.
Temperatura di servizio: 8 – 10°C

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini.
Al naso: è fine ed elegante, fruttato e floreale, con note di banana, ananas, fiori bianchi e frutta candita.
Al gusto: è agile, snello e beverino, connotato da una gradevole freschezza e da un finale di buona persistenza.
Abbinamento: versatile in cucina, si abbina bene alle preparazioni a base di pesce. Da provare anche con torte salate e piatti vegetariani.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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