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Tendoni di Trebbiano IGT 2017 – Centopassi

 16,30

L’Alto Belice Corleonese è particolarmente vocato alla produzione di vini di alta qualità. Qui l’eleganza è padrona, la freschezza è onnipresente, la massima bevibilità dei vini è sempre assicurata, anche grazie ad una certosina cura dei vigneti e lavorazioni che tendono sempre ad enfatizzare la massima espressività del frutto.
È dedicato a tutti i contadini che, subendo l’arroganza e la violenza mafiosa, hanno trovato il coraggio di reagire ed alzare la testa restituendo dignità e speranza alla propria terra.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)

Descrizione

Tipologia: vino bianco IGT Sicilia biologico certificato
Uve: 100% Trebbiano
Zona di Produzione: Cerasa ( Monreale)
Terreno: terreno argilloso (argilla 40%, sabbia 10,3%, limo 19,7%) particolarmente ricco di ossidi di ferro. Ph subalcalino e struttura poco coerente.
Vendemmia: manuale in cassetta, ultima decade di settembre
Annata: 2017
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 14,20%vol
Vinificazione: diraspatura, macerazione dell’uva per 18 ore, fermentazione in tonneaux Taransaud da 500l nuovi e usati
Affinamento: in tonneaux Taransaud metà nuovi e metà usati per 10 mesi e almeno 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio
Temperatura di servizio: 10°C

Note di degustazione

Colore: giallo dorato
Al naso: note intense di fiori bianchi, tiglio e ginestra.
Al gusto: è seducente, con aromi di frutta esotica, agrumi, note di mandorla ed erbe aromatiche, sostenute da vivace freschezza e mineralità
Abbinamento: è un vino che per struttura e persistenza si sposa bene con piatti di pesce elaborati e di una certa importanza o con secondi a base di carni bianche.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 12 × 12 × 36 cm
Abbinamento

, ,

Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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