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Collis Carellae Ghemme DOCG 2010-Ant.Vigneti di Cantalupo

 35,30

Il vino “Collis Carellae Ghemme” è uno dei più importanti Nebbiolo prodotti dall’Azienda Cantalupo. La rinomanza della denominazione Ghemme DOCG e dei suoi vini, come il “Collis Carellae Ghemme” dell’azienda Cantalupo, continuano a destare l’interesse dei mercati, come testimoniano i riconoscimenti in campo nazionale ed internazionale dei vini prodotti dalle aziende della regione Piemonte e della provincia di Novara in particolare.  La cantina Cantalupo produce circa 2700 bottiglie del vino Collis Carellae Ghemme.
Gambero Rosso: 2 bicchieri (vini da molto buoni ad ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali)
Le Guide de L’Espresso: in classifica tra i 100 vini da comprare

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOCG Piemonte
Uve: 100% Nebbiolo
Zona di Produzione:  Piemonte, Ghemme, (Novara).
Terreno: composto da ciottoli di granito, di porfido, di detriti di ghiaia, di schisti, micascisti, di serpentino, di sfaldature di rocce dolomitiche.
Vendemmia: manuale
Annata: 2010
Formato:  75cl
Gradazione Alcolica: 13,5% vol
Vinificazione: dopo la accolta, le uve vengono selezionate, diraspate e pigiate dolcemente; segue la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox, a temperatura controllata, sino alla completa trasformazione degli zuccheri
Affinamento: tradizionale in botte grande
Temperatura di servizio: 16 – 18 °C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino granato, di bella intensità
Al naso: ha un bouquet intenso, persistente, etereo, si avverte un bel sentore di frutti rossi.
Al gusto: una piacevole nota di liquirizia si eleva su una struttura resa elegante dalla presenza di tannini morbidi
Abbinamento: accompagna piatti di carne e cacciagione dell’alta cucina, nonché formaggi saporiti.  Servire in ampi calici avendo cura dell’ossigenazione.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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