Single Product

DSC_0647-3-2

Valtenesi Chiaretto RosaMara DOC 2021-Costaripa

 12,00

I Rosè Costaripa sono un antidoto alla banalità e alla complicazione della quotidianità. Sono vini che si esprimono nell’eleganza e nell’anticonformismo. Sono vini dai sapori suadenti, setosi e di gran garbo, con persistenza alla sapidità rara. Il Rosè Costaripa è considerato un vino da sempre all’avanguardia per i suoi tipici colori tenui di cipria e perla, una spiccata capacità evolutiva dovuta all’elevazione nelle piccole botti di rovere che amplificano il volume del ventaglio aromatico e gustativo, la succosità naturale porta alla memoria il sole e le brezze mediterranee.
Gambero Rosso: 3 bicchieri ( vini eccellenti nelle loro rispettive categorie)

Descrizione

Tipologia: vino rosato DOC Lombardia Valtenesi
Uve: 50 % Groppello Gentile, 30% Marzemino, 10% Sangiovese, 10% Barbera
Zona di Produzione: sulla sponda bresciana del Lago di Garda
Terreno: morenico ghiaioso con presenza di argilla
Vendemmia: rigorosamente da sempre a mano. Alle prime luci del mattino quando la temperatura dell’aria e dei frutti sono più fresche a conservare la croccantezza della buccia.
Annata: 2021
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 13,00% vol
Vinificazione: la tecnologia è rappresentata dalla vinificazione a lacrima, cioè l’utilizzo del puro fiore attraverso lo sgrondo statico prima della fermentazione, ottenendo così un mosto che può essere considerato il cuore dell’acino.
Affinamento: il 50% del mosto fermenta ed eleva in piccole vecchie botti di rovere bianco da 228lt per circa 6 mesi
Temperatura di servizio: 8 – 10°C

Note di degustazione

Colore: leggerissimo di rosa fiorita, quasi perla caratteristico di una sofficissima e delicata vinificazione.
Al naso: invitante, speziato, sottile nella più verticale eleganza. Note fruttate di pesca e piccoli frutti rossi, leggero di fiori di biancospino, amarena e melograno.
Al gusto: tessitura setosa, armonico, ampio, ricco di ottima persistenza e sapidità. Finale leggerissimo di mandorla amara.
Abbinamento: ottimo come aperitivo, il Valtenesi Chiaretto di Costaripa ben si abbina a ricche insalate. Ottimo anche con sashimi. Esalta pesce bianco crudo, ricciola, dentice, capesante scottate, pepata di cozze

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

, , ,

Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

, , ,

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Valtenesi Chiaretto RosaMara DOC 2021-Costaripa”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

X