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Trentino Riesling Renano DOC 2017- Zanotelli

 14,00

Il Riesling renano è un vitigno a bacca bianca originario delle vallate del Reno (Germania) dove veniva coltivato già in epoche romane. E’ un vitigno nobile da cui si ottengono uve tra le più pregiate alla produzione di vino bianco di alta qualità. Per goderne al meglio, il Riesling renano ha bisogno di riposare in bottiglia almeno due anni per evolvere in un bouquet di aromi eccezionali e smorzare la forte componente sapida. L’immagine delle bottiglie raffigura “la stropa”, il rametto di salice usato per legare la vite al suo sostegno. Vuole essere un omaggio al lavoro femminile del “ligàr” che per complessità del nodo e abilità manuale era tipicamente assegnato alle donne. L’etichetta vuole simbolicamente omaggiare il prezioso legame che da sempre unisce l’uomo alla vite. Attenzione e rispetto, come esige l’arte di amare.

Descrizione

Tipologia: vino bianco DOC Trentino Alto Adige
Uve: 100% Riesling
Zona di Produzione: vigneto Saosènt (Cembra) coltivato con basse rese a un’altitudine tra i 600 e i 750 metri sul livello del mare
Terreno: la Valle di Cembra è un territorio terrazzato di montagna sorretto da oltre settecento chilometri di muretti a secco per un totale di circa trecento ettari di coltivazioni, uno spettacolo creato dall’uomo per ammorbidire le pendenze e favorire l’agricoltura nonché il sostentamento di una comunità contadina.Terroir porfirico
Vendemmia: manuale
Annata: 2017
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 13,00% vol
Vinificazione: in acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento: lungo affinamento in bottiglia
Temperatura di servizio: 10-12°C

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino carico
Al naso: ricco di profumi primari è gradevolmente fruttato e delicato. Tipico sentore di idrocarburi
Al gusto: gradevolmente acidulo, delicato ed elegante. La chiusura è sapida e molto fresca.
Abbinamento: è ideale con piatti a base di pesce, antipasti magri e formaggi molli.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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