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Tenuta Serranova Fiano IGP Salento 2016 – Agricole Vallone

 15,80

Il vino “Fiano Igp Salento Tenuta Serranova” è uno dei più importanti Fiano prodotti dall’Azienda Agricole Vallone. L’azienda Agricole Vallone si trova in provincia di Lecce nella regione Puglia. La cantina Agricole Vallone produce circa 3000 bottiglie del vino Fiano Igp Salento Tenuta Serranova, le cui caratteristiche organolettiche ben bilanciate e l’equilibrio gustativo lo rendono tra i più interessanti vini della denominazione.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)

Descrizione

Tipologia: vino bianco IGP Puglia
Uve: 100% Fiano
Zona di Produzione: Salento
Terreno:  calcareo-argilloso.
Vendemmia: raccolta manuale in cassetta
Annata: 2016
Formato:75 cl
Gradazione Alcolica: 13%  vol
Vinificazione: diraspa-pigiatura, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio termocondizionati per 20 giorni
Affinamento:  sulle fecce fini per 4 mesi, in bottiglia 3 mesi.
Temperatura di sevizio: 10-12°C

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino con decisi riflessi verdognoli, luminoso, brillante.
Al naso: intenso e persistente, complesso; i sentori che emergono ricordano i fiori bianchi, i frutti tropicali, la pera, l’albicocca, nonché deliziose note agrumate e balsamiche.
Al gusto: armonico, fresco, sapido, ben strutturato, di ottima persistenza aromatica
Abbinamento: può essere servito come aperitivo e per accompagnare primi piatti a base di pesce, crostacei, molluschi, polpo, carni bianche e formaggi anche stagionati

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Annata

Formato

Cantina

Abbinamento

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Nazione

Regione

Vitigni

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