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Ghemme Anno Primo DOCG2010-Antichi Vigneti di Cantalupo

 26,80

Il Ghemme ha dato inizio, nel 1974, all’attività degli Antichi Vigneti di Cantalupo essendo il primo vino prodotto dalla neonata azienda. Il Ghemme è la piena espressione territoriale del Nebbiolo dell’Alto Piemonte. Dalla vendemmia 2006 porta anche il nome di Cantalupo, l’identità aziendale.
Gambero Rosso: 2 bicchieri (vini da molto buoni ad ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali)

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOCG Piemonte
Uve:
Nebbiolo 100%
Zona di Produzione:
Ghemme, nell’Alto Piemonte, una zona vocata da oltre due millenni ai vini di pregio
Terreno:
composto da ciottoli di granito, di porfido, di detriti di ghiaia, di schisti, micascisti, di serpentino, di sfaldature di rocce dolomitiche
Vendemmia:
manuale
Annata:
2010
Formato:
75 cl
Gradazione Alcolica:
13,5% vol
Vinificazione:
dopo la raccolta, le uve vengono selezionate, diraspate e pigiate dolcemente; segue la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox, a temperatura controllata, sino alla completa trasformazione degli zuccheri
Affinamento: il vino viene travasato in botti di rovere, dove si affina per un periodo non inferiore a 20 mesi. Completa la maturazione in bottiglia.
Temperatura di servizio: 16°-18°C

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: rosso rubino granato
Al Naso
: profumi che spaziano dalla rosa alla viola appassita con un finale di liquirizia
Al Gusto: secco e giustamente tannico è caldo di corpo e di piacevole beva
Abbinamento: esalta arrosti, brasati e selvaggina

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

,

Annata

Cantina

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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