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“Sul Vulcano” Etna Bianco DOC 2018-Donnafugata

 21,00

Un vino che svela grande eleganza e complessità. Una dea-vulcano campeggia sull’etichetta dell’Etna Bianco di Donnafugata “Sul Vulcano”. I suoi colori intensi, il rosso, i gialli, i neri cangianti, sono quelli del vulcano attivo più alto d’Europa. Una divinità antica, potente e femminile: “la Montagna” come viene chiamato l’Etna dalla gente del posto. “Sul Vulcano” è una dichiarazione d’amore: un vino puro, dalla spiccata mineralità, che fa respirare l’energia di questo luogo unico situato al centro del Mediterraneo.

Descrizione

Tipologia: vino bianco DOC Sicilia
Uve: 100% Carricante
Zona di Produzione: Sicilia orientale, versante nord dell’Etna, tra Randazzo e Castiglione di Sicilia.
Terreno: la composizione del suolo lavico a tessitura sabbiosa, offe una reazione subacida- neutra, con buona dotazione organica. Profondo, ricco di minerali, il suolo lavico permette una forte espansione radicale
Vendemmia: raccolta manuale in cassette con attenta selezione delle uve in vigna.
Annata: 2018
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 12,50%vol
Vinificazione: fermentazione in acciaio, alla temperatura di 14-16°C.
Affinamento: per 10 mesi parzialmente in vasca e parzialmente in rovere francese (barrique di secondo e terzo passaggio) e poi almeno 9 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Temperatura di servizio: 10- 12°C

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino con riflessi dorati
Al naso: al naso presenta un raffinato bouquet di frutta (mela golden) con delicati sentori agrumati e di erbe mediterranee, seguite da note di pietra focaia.
Al gusto: al palato è avvolgente, fresco e sapido caratterizzato da una lunga persistenza. Un vino che dimostra grande eleganza e complessità.
Abbinamento: perfetto con crostacei, primi piatti vegetariani e funghi porcini

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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