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Serrapetrona Robbione DOC 2013-Terre di Serrapetrona

 22,00

Robusto e corposo, il Robbione è prodotto con la tecnica dell’appassimento naturale. Orgoglio dell’azienda, è la prova che la Vernaccia Nera può competere con vitigni a bacca rossa di fama mondiale.

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOC Marche
Uve: 100% Vernaccia Nera
Zona di Produzione: colli maceratesi, nel cuore della regione Marche, Vigna Piccola e Vigna Colli
Terreno: argille e marne calcaree intercalate a sabbie
Vendemmia: seconda decade di Ottobre, a mano, selezione grappoli, diradamento estivo
Annata: 2013
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 15,00%vol
Vinificazione: appassimento naturale, fermentazione per 15 giorni in vasche d’acciaio con temperatura  24° – 26° C
Affinamento: 12 mesi in acciaio, 36 mesi in botte di legno di rovere da 25 hl e 12 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio:  18 °C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino con rifessi violacei
Al naso: profumo che evoca inizialmente eleganti sfumature balsamiche  quali liquirizia e rosmarino. Seguono i sentori di frutti rossi, prugna e amarena.
Al gusto: morbido e vellutato, ben equilibrato, di elevata eleganza e persistenza. Potente, muscoloso ed allo stesso tempo gentile
Abbinamento: accompagna in maniera eccellente carni rosse, cacciagione o formaggi stagionati. Ottimo insieme al filetto di vitella al rosmarino. Piatti in porchetta, ossobuco e polenta

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 12 × 12 × 36 cm
Abbinamento

, ,

Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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