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Chianti Classico DOCG 2014 – Isole e Olena

 21,90

Paolo De Marchi è stato uno degli artefici della rinascita del Chianti Classico ed il suo Chianti Classico ne è un vero e proprio esempio. Un vino piacevolissimo, ideale da bere anche nel quotidiano. Esprime tutta l’essenza del chianti, fragranza, eleganza ed una struttura mai eccessiva, con eccezionale facilità di beva.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini valutati nelle precedenti edizioni della guida segnalati con bicchieri bianchi)

Descrizione

Tipologia: Vino Rosso DOCG Toscana
Uve: Sangiovese
80%, Canaiolo 15%, Syrah 5%
Zona di Produzione: Barberino Val D’Elsa, in provincia di Firenze
Terreno:
vigne a 450 m di altitudine in terreni prevalentemente galestrosi con piccola presenza di alberese ed altre argille
Vendemmia: manuale
Annata: 2014
Formato: 75 cl
Gradazione Alcolica: 13,5% vol
Vinificazione: pigiadiraspatura soffice delle uve a cui segue una fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce di circa 15-20 giorni con rimontaggi e delèstage giornalieri.
Affinamento: 12 mesi in barrique ed altre botti di diverse dimensioni, prima essere imbottigliato
Temperatura di servizio: 16-18°C

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: rosso rubino luminoso
Al Naso: 
sentori di frutta a bacca rossa come ciliegia, lampone e ribes, note floreali di viola ed erbe aromatiche come lavanda e timo
Al Gusto: piacevole e di buon corpo e con un finale lungo. Tannini fitti ed equilibrati
Abbinamento:
Il Chianti Classico della cantina Isole e Olena è un vino versatile e può spaziare su tutta la cucina. Si abbina in particolar modo con i piatti della tradizione toscana come i pici al ragù di Chianina

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Annata

Abbinamento

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Cantina

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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