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Sauvignon Passion DOC 2018-St. Pauls Kellerei

 17,00

La linea top  Passion è il frutto di un secolo di  esperienza vitivinicola. Si tratta di una piccola ed accurata selezione di uve da piante di età avanzata e dall’esposizione ottimale. Ognuno di questi vini è unico nel suo genere, un tesoro prezioso.

Descrizione

Tipologia: vino bianco DOC Alto Adige 
Uve: 100%Sauvignon
Zona di Produzione:  zona vinicola di San Paolo Alto Adige
Terreno: terreni calcarei ed argillosi (450-550m s.l.m.)
Vendemmia: settembre
Annata: 2018
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 13,5%vol
Vinificazione: fermentazione sui lieviti in INOX e tonneaux (5 hl)
Affinamento: maturazione sui lieviti in INOX e tonneaux (5 hl)
Temperatura di servizio: 12-14°C

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Al naso: un Sauvignon particolarmente espressivo e sapido, caratterizzato da note di frutti esotici ed una elegante struttura acida.
Al gusto: al palato conferma le attese. L’ingresso è di buona consistenza e si distende con eleganza. Le durezze, rappresentate da acidità e mineralità  gli forniscono ottima struttura e di conseguenza piacevolezza nel berlo. In equilibrio tra le varie forze, risulta nel suo complesso di ottima fattura.
Abbinamento: piatti di pesce, formaggi freschi, risotto ai funghi

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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