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Rosso ‘Mompertone’ DOC 2016-Prunotto

 10,50

Mompertone nasce dai vigneti nella zona del Monferrato, poggiati su un terreno calcareo, argilloso, con diffuse venature sabbiose, capaci di donare al vino un gusto avvolgente, caratterizzato da morbidi ed eleganti tannini.

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOCG Piemonte
Uve: 60% Barbera, 40% Syrah
Zona di Produzione: vigneti nella zona del Monferrato
Terreno: calcareo, argilloso, con diffuse venature sabbiose
Vendemmia: ogni vendemmia, si valutano i modi ed i tempi per la migliore cura e gestione del vigneto. La vendemmia è iniziata il 26 agosto per concludersi il 15 di settembre.
Annata: 2016
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 14,0% vol
Vinificazione: le uve all’arrivo in cantina sono state diraspate e pigiate. La macerazione è decorsa in circa 6 giorni a una temperatura di 28-30 °C
Affinamento: dopo la fermentazione malolattica, che si è conclusa entro la fine di dicembre, il vino ha affinato per circa 12 mesi in cantina in grandi botti di rovere
Temperatura di servizio: 16/18°C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino profondo con riflessi viola
Al naso: è ricco di sensazioni fruttate: note di prugna e ciliegia si uniscono a sentori di viola, spezie e caffè
Al gusto: è avvolgente, ricco di tannini morbidi, eleganti e persistenti
Abbinamento: un vino perfetto per l’antipasto a base di formaggi stagionati e salumi artigianali delle Langhe. Da provare con le costine di manzo, la bistecca alla griglia e il risotto con i funghi e le salsicce.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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