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Montefalco Rosso Riserva DOC 2016 BIO- Antonelli San Marco

 21,00

La versione Riserva del  Montefalco Rosso, vinificata solo nelle migliori annate con un lungo affinamento in botte grande. Un blend a base di Sangiovese con l’uva tipica di Montefalco e altri vitigni a bacca rossa. È un vino che raggiunge la piena maturità dopo 4-5 anni dalla vendemmia ed è in grado di affinarsi in bottiglia per oltre 15 anni. Il vino Montefalco Riserva è un’etichetta di particolare importanza, che rappresenta una vera sintesi del territorio

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOC Umbria BIO
Uve: Sagrantino 15%, Sangiovese 70%, Montepulicano 15%
Zona di Produzione: sulle pendici delle colline umbre della DOC Montefalco.
Terreno: argillosi-calcarei, le dolci esposizioni collinari e un clima fresco di stampo continentale permettono una lenta e perfetta maturazione delle uve
Vendemmia:  manuale. Inizia con il Sangiovese a fine settembre e prosegue con le altre varietà
Anno: 2016
Formato: 75 cl
Gradazione Alcolica: 14,50%  vol
Vinificazione: macerazione in acciaio 3-4 settimane, fermentazione sulle bucce
Affinamento: 6 mesi carati rovere, 12 mesi botti rovere, 6 mesi vasche cemento, 12 mesi bottiglia
Temperatura di servizio: 16- 18°C

Note di degustazione

Colore: rosso intenso
Al naso: esprime aromi di frutti a bacca rossa, ciliegia matura, morbidi cenni di spezie orientali, sfumature di sottobosco e delicate sensazioni fumé
Al gusto: ha una buona struttura con tannini fitti e maturi. Il sorso regala aromi densi e complessi, che anticipano un finale armonioso e molto persistente
Abbinamenti: ottimo con la pasta “alla norcina” e le tagliatelle al tartufo, è perfetto con il ragù di cinghiale e di capriolo e con la carne alla brace. Ideale anche per esaltare la sapidità degli affettati e dei formaggi stagionati.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

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Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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