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Fiano D’Avel. Ex Cinere Resurgo DOCG2016-Terredora Di Paolo

 17,00

Ex Cinere Resurgo è un Fiano molto interessante, con un quadro olfattivo complesso e che sa regalare belle sensazioni con la sua eleganza e persistenza. Frutto di una lavorazione minuziosa che contraddistingue la cantina Terredora

Descrizione

Tipologia: vino bianco DOCG Campania
Uve: 100 % Fiano.
Zona di Produzione: vigneto di proprietà in Lapio. Serra di Montefusco
Terreno: terreni argillosi-calcarei di origine vulcanica
Vendemmia: prima decade di ottobre
Annata: 2016
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 13,5%vol
Vinificazione: vinificazione con macerazione a freddo,  segue fermentazione a temperatura controllata del mosto decantato a freddo
Affinamento: su fecce fini per alcuni mesi.
Temperatura di servizio: 10- 12°C

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino intenso
Al naso: si apre con un bouquet di raffinati profumi di frutti maturi e fiori, con sentori delicati di pera, albicocca, agrumi, nocciola tostata, biancospino e miele.
Al gusto: sapore di buona persistenza aromatica, corpo pieno, morbido ed equilibrato, evolve positivamente negli anni.
Abbinamenti: è ideale da abbinare con aperitivi a base di pesce crudo ed ostriche, è ottimo per accompagnare tutti i crostacei.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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