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Collequanto Serrapetrona DOC 2015-Terre di Serrapetrona

 12,00

Rotondo ed armonico, Collequanto, frutto della  Vernaccia Nera di Serrapetrona, è l’orgoglio dell’azienda,  il vino di riferimento della cantina che rappresenta un’esperienza unica nel suo genere.

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOC Marche
Uve: 100% Vernaccia Nera
Zona di Produzione: colli maceratesi, nel cuore della regione Marche, Vigna Piccola e Vigna Cognoli e Vigna Colli
Terreno: argille e marne calcaree intercalate a sabbie
Vendemmia: seconda-terza decade di  Ottobre,  a mano,  dopo aver eseguito un diradamento estivo
Annata: 2015
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 13,00%vol
Vinificazione: diraspatura e pigiatura delle uve, fermentazione per 15 giorni in vasche d’acciaio con pigiage automatico a una temperatura controllata di 24-26°C
Affinamento: 6 mesi in acciaio, 18 mesi in botte di legno di rovere da 25 hl, ulteriori 6 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio: 16-18 °C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino intenso
Al naso: note di amarena ed eleganti sentori di sottobosco, in cui si possono facilmente riconoscere fragoline e mirtilli. Finezza esaltata da note finali di gelso e alloro
Al gusto: presenta una notevole eleganza. Le sensazioni minerali tipiche del territorio si uniscono ai sentori unici di frutta e spezie della Vernaccia Nera, vitigno che in questo vino esprime la massima peculiarità
Abbinamento: il connubio migliore è con la grigliata, perfetto anche con primi al ragù, salumi e carni rosse, formaggi semi stagionati come scamorza, pecorino o Parmigiano Reggiano

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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