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Blink Spumante Brut Rosè -Terre di Serrapetrona

 11,00

Da solo salasso delle uve di Vernaccia Nera viene prodotta questa vivace bollicina rosa, che porta con sé l’acidità dell’altitudine e la struttura del vitigno, che amplia le possibilità di abbinamento del calice, dall’aperitivo al pasteggio. La sosta sulle fecce arricchisce i profumi di note fragranti e la spuma fine e persistente ne rende la beva piacevolissima. Quanto dura? “Veloce come un battito di ciglia… e finisce la bottiglia!” perché questo spumante Brut Rosè, dura il tempo di un occhiolino!

Descrizione

Tipologia: vino spumante  brut rosè Marche
Uve: 100% Vernaccia Nera
Zona di Produzione: colli maceratesi, nel cuore della regione Marche, vigneto Colli
Terreno: argille e marne calcaree intercalate a sabbie
Vendemmia: manuale, terza decade di settembre
Annata: s.n
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 12,00%vol
Vinificazione: pigiatura soffice, salasso del mosto fiore, decantazione statica del mosto, fermentazione in acciaio con lieviti indigeni per 15 giorni a 15-16 °C, presa di spuma con fermentazione lenta in autoclave per 60 giorni
Affinamento: permanenza 6 mesi sulle fecce fini
Temperatura di servizio:  8-10°C

Note di degustazione

Colore: brillante, rosa tenue ramato con perlage fine e vivace.
Al naso: piacevoli sentori di piccola frutta rossa, lampone e fragola, accompagnati da una rosa in chiusura
Al gusto: fresco e subito sapido, di bella struttura e persistente
Abbinamento: aperitivi e fingerfood, antipasti di mare, risotto ai funghi o verdure, frittura di pesce

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 12 × 12 × 36 cm
Abbinamento

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Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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