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Alghero Torbato Spum.Brut Met.Charmant DOC-Sella&Mosca

 10,40

Un connubio unico, esaltato dal metodo cuvée close, capace di preservare al meglio gli aromi più intimi che caratterizzano la varietà, conferendo al vino brillantezza e fragranza. La lunga permanenza sui lieviti a fine fermentazione regala a questo Brut una tessitura aristocratica, un perlage di inarrivabile finezza e un’intensità aromatica sorprendente.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)

Descrizione

Tipologia: vino spumante metodo Charmant DOC bianco Sardegna
Uve: 100% Torbato
Zona di Produzione: Alghero
Terreno: suolo a medio impasto con un’importante presenza calcarea che conferisce al vino salinità e freschezza.
Vendemmia: manuale con selezione dei grappoli in prima epoca settembrina
Annata: s.n
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 12,00% vol
Vinificazione: pressatura soffice; decantazione statica a freddo; inoculo lieviti selezionati; prima fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 18°C
Affinamento: presa di spuma (seconda fermentazione) in autoclavi acciaio inox per 20 giorni a 18°C. Sui lieviti, in acciaio per 3 mesi
Temperatura di servizio:  8-10C°

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino brillante
Al naso: fiori d’acacia e pompelmo rosa, lieviti nobili e crosta di pane.
Al gusto: fragrante e cremoso allo stesso tempo, dinamico e sapido, di buona lunghezza. Le nuance aromatiche non abbandonano mai il sorso, trascinato dall’acidità in un finale interminabile.
Abbinamento: per l’aperitivo; è ideale insieme all’insalata di mare calda.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 12 × 12 × 36 cm
Abbinamento

, ,

Cantina

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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