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Descrizione

Tipologia: vino rosso DOC Veneto Bio
Uve: 60% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella
Zona di Produzione:  vigneti situati nella zona più vocata del lago di Garda Orientale
Terreno: suolo di natura morenica con prevalenza di ghiaia e sabbia
Vendemmia: verso la fine di settembre, raccolta e selezione manuale delle uve
Annata: 2023
Formato: 75 cl
Gradazione Alcolica:12,50%  vol
Vinificazione:  arrivate in cantina le uve vengono diraspate e pigiate. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio per circa 10 giorni. Seguono rimontaggi, svinatura e travasi
Affinamento: il vino matura sulle fecce nobili fino all’imbottigliamento
Temperatura di servizio: 16 – 18 °C

Note di degustazione

Colore: rosso con riflessi brillanti
Al naso: risulta fragrante e presenta i caratteristici profumi di frutta rossa, fresca come la ciliegia, la mora e un tocco di viola.
Al gusto:  risulta fresco e nel complesso armonico. Raffinato ed elegante sul finale.
Abbinamento:  ottimo sia con piatti estivi come pasta e verdure, carni bianche e sia con piatti più invernali come castagne e funghi