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Barbera D’Alba DOC 2019-Giovanni Rosso

 11,50

La versatilità di un vitigno storico di particolare prestigio. Vinificato in purezza, questa Barbera fa riconoscere nei suoi caratteri la natura del suolo sabbioso e calcareo di provenienza. Il breve affinamento in grandi botti di rovere francese conferisce al vino grande eleganza. Setoso e vellutato.

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOC Piemonte
Uve: 100% Barbera
Zona di Produzione: comune di Serralunga
Terreno: sabbiosa calcareo. ll Cru è completamente circondato dal bosco, caratteristiche fondamentali per l’uva Barbera.
Vendemmia: inizio/metà ottobre.
Annata: 2019
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 13%vol
Vinificazione: la fermentazione dura circa 10/15 giorni con rimontaggi giornalieri e délestage a metà periodo (vinificazione in vasche di acciaio ).
Affinamento: in botti da 50 hl di rovere francese per alcuni mesi.
Temperatura di servizio: 14-16 °C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino
Al naso: prugna, lamponi, mirtilli e note di glicine
Al gusto: bella armonia, note acidule vibranti e freschezza.
Abbinamento: formaggi a latte crudo, salumi, risotti.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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