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Vereto Rosso Salice Salent. Riser. DOP 2013-Agric. Vallone

 13,40

L’esperienza maturata in anni di lavoro consente all’azienda di interpretare al meglio i vitigni come il Negroamaro. Sulla base di queste premesse la ricerca della qualità in ogni etichetta è l’obiettivo, verrebbe da dire naturale, di questa cantina che riesce a coniugarvi prezzi davvero convenienti eccezion fatta per il pluripremiato Graticciaia, vino simbolo non solo di questa azienda ma di un intero territorio, punta di diamante di tutti i vini Negroamaro del Salento.

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOP Puglia
Uve: 100% Negroamaro
Zona di Produzione: S. Pancrazio Salentino (Br).
Terreno: calcareo-argilloso.
Vendemmia: seconda decade di settembre
Annata: 2013
Formato:75 cl
Gradazione Alcolica: 13%  vol
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata per 7-10 gg.; breve macerazione post-fermentativa. Fermentazione malolattica: spontanea a fine fermentazione alcolica.
Affinamento: serbatoi acciaio inox; breve passaggio per sei-otto mesi in botti di hl. 50 rovere Slavonia; permanenza per 12 mesi ca. in vasche di cemento.
Temperatura di servizio: 16-18°C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei, profondo e vivo.
Al naso: intensamente fruttato con sentori speziati e balsamici.
Al gusto: consistente, equilibrato, morbido, mediamente lungo.
Abbinamento: arrosto di carni, pollame e cacciagione, piatti forti in genere.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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