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Valtenesi DOC 2019 Castelline-Costaripa

 13,50

Sicuramente è il vitigno più rappresentativo di tutta la Riviera del Garda. E’ un rosso deciso ed elegante, frutto di una vinificazione tradizionale cui segue un breve affinamento in barrique di rovere francese

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOC Lombardia Valtenesi
Uve: 100 % Groppello Gentile
Zona di Produzione: sulla sponda bresciana del Lago di Garda
Terreno: Morenico ghiaioso con presenza di argilla
Vendemmia: Rigorosamente da sempre a mano. Alle prime luci del mattino quando la temperatura dell’aria e dei frutti sono più freschi a conservare la croccantezza della buccia.
Annata: 2019
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 13,00% vol
Vinificazione: tradizionale in rosso, con fermentazione regolare e con macerazione prolungata a contatto con le bucce, consentendo al Castelline di acquisire una maggiore eleganza e raffinatezza gustativa
Affinamento: circa il 35% del vino si eleva in piccole vecchie botti di rovere bianco da 228lt per circa 12 mesi
Temperatura di servizio: 10 – 15°C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino tenue, brillante e profondo
Al naso: nitido e terso con delicate note speziate. Intenso di viola, salvia, marasca, pepe e legno d’ulivo.
Al gusto: trama precisa e raffinata: sapido, armonico ed elegante. Eccellente la sensazione retro-gustativa
Abbinamento: ideale con salumi e formaggi freschi dolci, primi piatti come risotto e pasta fresca, carni bianche arrostite e volatili. Ottimo comunque a tutto pasto

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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