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Trentino Nosiola Vigneti Delle Dol. IGT 2019-Vignaiolo Fanti

 13,00

Il vino dà il meglio di sé dopo almeno un anno di affinamento in bottiglia; è completamente secco ed in continua evoluzione; un bianco secco di grande fascino

Descrizione

Tipologia: vino bianco IGT Trentino Alto Adige
Uve: 100% Nosiola
Zona di Produzione: piccolo paese di Pressano è situato su una collina soleggiata ed ariosa, poco a nord di Lavis
Terreno: terra rossa argillosa mista a breccia calcarea; la superficie è interrotta qua e là da affioramenti di roccia arenaria gialla.
Vendemmia: manuale
Annata: 2019
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 12,50% vol
Vinificazione: brevi macerazioni sulle bucce, fermentazioni sia in legno (circa un 35%) sia in acciaio. La bassa resa per ceppo (circa 1 kg) è il presupposto fondamentale per fare delle brevi macerazioni sulle bucce
Affinamento: lunghi periodi di affinamento sul lievito (circa  nove mesi).
Temperatura di servizio: 10-12°C

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino
Al naso: fresco, balsamico e persistente.
Al gusto: consistente, lungo e netto al palato, vagamente amarognolo, tanto da ricordare la nocciola (da cui probabilmente il nome), accompagnato da sentore di fiori di campo in primavera.
Abbinamento: con pesce, crostacei, carni bianche e pollame.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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