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Rina Russa Terre Siciliane Frappato IGT 2019 BIO- S. Tresa

 11,50

Se il Frappato è il vitigno più rappresentativo di Vittoria, il Rina Russa di Santa Tresa è l’emblema della tipicità. Lo stile unico del Frappato Rina Russa trae origine dai vigneti di Santa Tresa, che sono unici nel proprio genere perché provenienti da antichi cloni selezionati nell’ azienda.
“Rina Russa” in dialetto siciliano significa “sabbia rossa”
Il Design
Rina Russa recupera i decori e le figure nere presenti nei vasi attici, in un tributo che è ricordo dell’incontro di popoli uniti dalle stesse passioni.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)

Descrizione

Tipologia: vino rosso IGT Sicilia
Uve: Frappato 100%.
Zona di Produzione: Santa Tresa si trova nel comune di Vittoria, nel sud ovest della Sicilia, a 240 metri sul livello del mare. La tenuta copre 50 ettari, di cui 39 coltivati a vigneto
Terreno: terreni argillosi rossi, ricchi di sali minerali, perfettamente esposti alla luce del sole e rinfrescati dalla brezza marina.
Vendemmia: le uve di Frappato vengono raccolte a mano in cassette da 15 Kg solitamente verso la fine di settembre.
Annata: 2019
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 13,0% vol
Vinificazione: le uve raccolte sono conservate in una cella frigorifera per una notte al fine di portarle ad una temperatura tra i 6 e gli 8°C ideale per preservarne la qualità. Le uve sono delicatamente diraspate e pigiate, la fermentazione poi avviene ad una temperatura controllata di 18°C- 22°C per circa 10-12 giorni. Il vino viene poi separato dalle bucce e inizia naturalmente la fermentazione malolattica.
Affinamento: in serbatoi di acciaio inox per almeno 4-6 mesi sui lieviti di fermentazione, con frequenti movimentazioni delle fecce nobili.
Temperatura di servizio: 16-18°C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino brillante
Al naso: presenta profumi di frutti a bacca rossa e l’inconfondibile fragolina di bosco con un sapore che bilancia perfettamente freschezza e sapidità.
Al gusto: la rotondità del gusto si integra con la freschezza dei tannini dalla trama fine e netta creando una sorprendente persistenza.
Abbinamento: grazie alle sue caratteristiche particolari di rosso “atipico” ed il palato straordinariamente fruttato, il Frappato è il vino che tradizionalmente a Vittoria viene bevuto con il pesce. Tra gli abbinamenti ideali ci sono piatti della tradizione di Ragusa, come tonno, pesce spada, pesce azzurro, salumi e formaggi.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 380 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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