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Descrizione

Tipologia: vino bianco IGP Puglia
Uve: 100% Verdeca
Zona di Produzione: San Marzano, Salento, Puglia. A circa 100 metri sul livello del mare.
Terreno: poco profondo e a tessitura medio-fine.
Vendemmia: seconda metà di agosto.
Annata: 2019
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 12,50% vol
Vinificazione: pre-macerazione a freddo per 6-8 ore e successiva fermentazione alcolica in barrique di rovere francese.
Affinamento: in barrique di rovere francese per 3 mesi con periodici bàtonnage.
Temperatura di servizio: 12-14 °C

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino con riflessi tendenti al dorato
Al naso: rivela sorprendenti profumi di fiori bianchi e vaniglia
Al gusto: si esalta mostrando un’avvolgente freschezza, con una buona persistenza sapida nel finale.
Abbinamento: frutti di mare, crostacei e pesci lessi con salse leggere.