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Talò Chardonnay Puglia IGP 2021-San Marzano

 10,80

La linea Talò nasce per ringraziare simbolicamente le famiglie dei viticultori. Le loro storie sono tante, così come i nomi delle loro famiglie: si è scelta la famiglia Talò. Lo Chardonnay “Talò” di San Marzano è un vino ispirato a uno stile internazionale, basato su un affinamento in barrique. Un vino per chi ama i vini bianchi densi con note burrose ma allo stesso tempo con un profilo fruttato
San Marzano: Cooperativa dell’anno per la guida vini d’Italia Gambero Rosso 2022

Descrizione

Tipologia: vino bianco IGP Puglia
Uve: 100% Chardonnay
Zona di Produzione: San Marzano, Salento, Puglia. A circa 100 metri sul livello del mare.
Terreno: poco profondo e a tessitura medio-fine.
Vendemmia: seconda decade di agosto.
Annata: 2021
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 12,50%vol
Vinificazione: le uve diraspate vengono mantenute a contatto con le bucce per qualche ora a freddo prima della pressatura, così da estrarne il massimo potenziale floreale preservando bouquet e profilo aromatico naturale delle uve. La fermentazione avviene in acciaio a 15°C per 13-15 giorni.
Affinamento: in barriques di rovere francese per 4 mesi con periodici bâtonnage
Temperatura di servizio: 12-14 °C

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino
Al naso: fiori bianchi e frutti tropicali, con note vanigliate
Al gusto: è ampio, con aromi maturi e appaganti, che si distendono armoniosi verso un finale persistente.
Abbinamento: primi piatti di pesce e antipasti. Ottimo con formaggi.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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