Single Product

DSC_1065-2-2

Rosato Puglia IGT 2023 BIO-Polvanera

 11,00

Polvanera nasce da una lunga tradizione di famiglia che ha radici nella viticoltura da sempre. Il Rosato è il frutto di un blend di tre varietà a bacca rossa, affinati in acciaio che ne esalta il bouquet di piccoli frutti di bosco

Descrizione

Tipologia: vino rosato IGT Puglia BIO
Uve: Aleatico 40%, Primitivo 30%, Aglianico 30%
Zona di Produzione: vigneto Marchesana, Gioia del Colle
Terreno: rosso ferroso con uno strato di roccia calcarea sottostante
Vendemmia: raccolta meccanica delle uve nella prima settimana di settembre
Annata: 2023
Formato:75 cl
Gradazione Alcolica: 12,50% vol
Vinificazione: spremitura soffice delle uve con breve macerazione di 2/3 ore in pressa, fermentazione in serbatoi di acciaio inox per 20 giorni ad una temperatura di 13°C
Affinamento: 3 mesi in serbatoi di acciaio inox e 2 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio: 10-12°C

Note di degustazione

Colore: rosa cerasuolo intenso
Al naso: bouquet fruttato (fragolina di bosco, lampone e ciliegia) e floreale (rosa, oleandro), impreziosito da ricordi di erbe aromatiche
Al gusto: snello, equilibrato, con giusta rotondità bilanciata da piacevole freschezza e sapidità. Finale di buona persistenza, delicatamente balsamico
Abbinamento: perfetto su piatti a base di pesce, da provare con la pizza, salumi ed affettati

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 12 × 12 × 36 cm
Abbinamento

, , ,

Cantina

Filosofia

Nazione

Regione

Vitigni

, ,

Annata

Formato

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Rosato Puglia IGT 2023 BIO-Polvanera”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

X
Winespace

GRATIS
VISUALIZZA