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Löss Pinot Grigio DOC 2022-St. Pauls Kellerei

 13,00

Il Löss non ha vita facile. Le sue viti devono radicarsi in profondità. Perché questa vigna cresce proprio sul Paulsner Feld, lì dove il pendio scende improvvisamente di 120 metri, addentrandosi nella valle Warthtal. Il Pinot Grigio trae la sua forza dall’intensità dei raggi del sole e dal suolo ricco di minerali. Il terreno scosceso rappresenta una vera e propria sfida, sia per la vite che per il viticoltore, rendendoli forti, resistenti e tenaci!
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)

Descrizione

Tipologia: vino bianco DOC Alto Adige
Uve: 100% Pinot Grigio
Zona di Produzione: Vigneti siti in ripide colline scendendo dall’altopiano di San Paolo (220-350m s.l.m.)
Terreno: composto da loess, (deposito eolico formato da sabbia fine e limo di origine glaciale)
Vendemmia: manuale
Annata: 2022
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 13,5% vol
Vinificazione: fermentazione in grandi botti di legno
Affinamento: maturazione e affinamento per 5-7 mesi sui lieviti fini in piccole botti di legno, parziale fermentazione malolattica
Temperatura di servizio: 8-10°C

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino brillante
Al naso: bouquet complesso di pera Williams matura e mela golden delicious, ananas e zenzero, accompagnato da fini note speziate e da aromi leggermente nocciolati
Al gusto: corposo, con un’acidità sorprendentemente croccante e un finale gessoso.
Abbinamento: con antipasti ricchi, piatti di pesce e cibi affumicati

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 12 × 12 × 36 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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