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Descrizione

Tipologia: vino bianco DOC Friuli Venezia Giulia
Uve: 100% Pinot Bianco
Zona di Produzione: Collio comune Cormos
Terreno: il terreno, costituito da marne e arenarie, hanno creato questo terroir ideale
Vendemmia: manuale i primi di Settembre
Annata: 2018
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 13,50%vol
Vinificazione: in bianco con pressatura soffice a polmone, temperatura controllata
Affinamento: riposa per sette mesi, parte in legno e parte in acciaio
Temperatura di servizio: 10- 12°C

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino carico
Al naso: lascia percepire inizialmente ricordi di dolci fiori bianchi, seguiti poi da richiami fruttati alla pesca gialla, e da toni agrumati e sapidi
Al gusto: preziose nuance di crosta di pane completano il bouquet. Di corpo e avvolgente al palato, ha un sorso caratterizzato da freschezza e mineralità. Lunga la persistenza.
Abbinamento: ideale con le preparazioni a base di pesce o crostacei, è perfetto con i ravioli ai gamberi e asparagi.