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“Ogrà” IGP 2015 – Famiglia Cotarella

 58,00

Sono state le sperimentazioni sul Syrah a portare alla nascita di Ogrà. Un vino importante, dedicato alla nonna paterna, Maria Grazia, chiamata nonna Grazia dalle nipoti ma troncato in Ogrà da tutti gli altri, così come si usa familiarmente fare in quelle zone. Un Syrah firmato da Cotarella dal carattere morbido e persistente che esprime gli aspetti più tipici della sua terra

Descrizione

Tipologia: vino rosso IGP Lazio
Uve: 100% Syrah
Zona di Produzione: Castiglione in Teverina a 200 m slm dai vigneti più vocati
Terreno: ricchi di sabbie e di media tessitura
Vendemmia: nel mese di settembre
Annata: 2015
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 15,00%vol
Vinificazione: le uve vengono raccolte manualmente e portate in cantina in cassette di plastica. Successivamente avviene la selezione manuale degli acini più sani e più maturi. Dopo la pigiatura vengono sottoposte ad una prima fase di macerazione a freddo. Successivamente la temperatura viene innalzata e continua la macerazione che prosegue per 3 giorni oltre la fine della fermentazione alcolica.
Affinamento: il vino viene messo in barrique di rovere francese dove invecchia per 18 mesi.
Temperatura di servizio: 16-18°C

Note di degustazione

Colore: rosso concentrato e scuro
Al naso: note di frutta matura, sentori speziati.
Al gusto: è caldo, ricco e avvolgente; il finale è dolce e molto persistente
Abbinamenti: perfetto con carni rosse e formaggi stagionati

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

,

Annata

Cantina

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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