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Merlot Friuli Isonzo DOC 2016-I Feudi Di Romans

 13,10

Un vitigno versatile per questo vino maturato in botti di rovere di Slavonia per circa dieci mesi, che regala emozioni erbacee leggere, senza togliere tutti i profumi che ricordano la prugna, il lampone, la mora

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOC/DOP Friuli Venezia Giulia
Uve: 100% Merlot
Zona di Produzione: intorno al fiume Isonzo, sorgente di vita che si snoda verso il confine orientale della regione
Terreno: il terroir è caratterizzato dalla grande influenza del fiume Isonzo, che rende fertile e ricco il sottosuolo, caratterizzato dalla presenza di molte sostanze minerali.
Vendemmia: manuale
Annata: 2016
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 12,5%vol
Vinificazione: l’uva raccolta viene diraspata e travasata in vasche d’acciaio. Giornalmente vengono effettuati due rimontaggi manuali, con il completo rimescolamento della vinaccia. La fermentazione avvenuta intorno ai 28°C permette l’estrazione di sostanze coloranti e tannini. In seguito viene effettuata la svinatura e la pressatura.
Affinamento: dopo un mese di affinamento in vasche d’acciaio, il vino viene travasato nelle botti di rovere di Slavonia per un ulteriore affinamento che dura otto mesi
Temperatura di servizio: 16- 18 °C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino intenso
Al naso: bouquet pieno e fragrante con delicato profumo di lampone, mora e mirtillo.
Al gusto: gusto gradevole, secco, di corpo, armonico, sapido. Erbaceo e leggero sia al naso sia al palato.
Abbinamento: vino indicato per tutti i piatti di carne, sia bianca che rossa, cucinata ai ferri, alla griglia, arrosto e in umido. In Friuli è anche vino da formaggi di media e lunga stagionatura, da pasta e fagioli,  anatra in forno.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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