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Descrizione

Tipologia: vino spumante bianco DOCG Lombardia Metodo Classico
Uve:  Chardonnay 85%, Pinot Bianco 15%
Zona di Produzione: la Tenuta Montenisa è situata nel cuore della Franciacorta, intorno al Borgo di Calino, vicino al lago d’Iseo.
Terreno: calcareo agilloso
Vendemmia: manuale con selezione accurata dei grappoli
Annata: s.n
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 12,50%vol
Vinificazione: il mosto fiore è stato sottoposto alla prima fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox.
Affinamento: la seconda fermentazione in bottiglia a contatto con i lieviti si è svolta nei successivi 24 mesi.
Temperatura di servizio: 8- 10°C

Note di degustazione

Colore: giallo scarico, spuma cremosa con perlage fine e persistente
Al naso: è fragrante ed immediato, con note floreali e di frutta che richiamano la mela e la pesca a polpa bianca
Al gusto: si contraddistingue per la sua vivacità e freschezza accompagnata da un buon equilibrio e da una spiccata eleganza.
Abbinamento: durante antipasti, aperitivi o primi piatti a base di pesce. La sua spiccata freschezza lo rende perfetto anche per un piacevole dopocena.