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Descrizione

Tipologia: vino spumante bianco DOCG Lombardia. Metodo Classico. Residuo zuccherino 4 gr/l.
Uve: Chardonnay 85%, Pinot Nero 15%
Zona di Produzione: tra il Lago di Iseo e l’anfiteatro morenico della Franciacorta, in provincia di Brescia
Terreno: calcareo argilloso
Vendemmia: metà agosto con raccolta e selezione manuale
Annata: s.n
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 12,00%vol
Vinificazione: risultato di due diverse pigiature: la prima, soffice mediante il torchio verticale marmonier, e la seconda con le classiche presse a polmone.
Affinamento: in bottiglia per almeno 24 mesi sui lieviti prima di essere immesso in commercio.
Temperatura di servizio: 10 – 12°C

Note di degustazione

Colore: giallo dorato
Al naso: si apre con un bouquet floreale, arricchito da piacevoli sentori di frutti freschi.
Al gusto: risulta piacevolmente secco, pulito e con una buona sapidità.
Abbinamento: perfetto per accompagnare aperitivi e formaggi stagionati, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e frutti di mare.