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Dogliani DOCG Briccolero 2015 – Chionetti Quinto & Figli

 15,85

I vini riflettono le caratteristiche dei vigneti, l’età delle piante, il terreno da cui nascono e l’annata. I prodotti variano così di anno in anno, ma non nell’identità: il terroir e l’eleganza che li contraddistinguono sono le stesse da più di 100 anni. I vini Chionetti nascono a Dogliani, nello straordinario territorio delle Langhe in Piemonte. Il Dogliani DOCG, da uve di solo dolcetto, è un vino di grande potenzialità, con un carattere estremamente riconoscibile. Forte è il legame con il suo territorio e notevole la capacità di invecchiamento. Si tratta di un vino completo, in cui si trova allo stesso tempo l’austerità dei grandi tannini piemontesi e la rotondità di un frutto fragrante dall’approccio diretto.
Gambero Rosso: 1 bicchieri ( vini valutati nelle precedenti edizioni)

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOCG Piemonte
Uve: 100% Dolcetto
Zona di Produzione: Dogliani nel territorio delle Langhe in Piemonte
Terreno: medio impasto, calcare
Vendemmia: settembre
Annata: 2015
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 13,5%  vol
Vinificazione: macerazione sulle bucce per 14 giorni
Affinamento: prevalentemente in vasche di cemento, per un anno circa dalla vendemmia fino alla vendita. Il vino non è filtrato.
Temperatura di servizio: 16 – 18°C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino carico con abbondanti riflessi color porpora.
Al naso: l’attacco olfattivo è intenso e fruttato, con richiami ai piccoli frutti a bacca rossa che sono arricchiti da toni speziati di liquirizia, e da sfumature floreali di violetta e lavanda.
Al gusto: equilibrata e delicatamente aromatica la bocca, caratterizzata da una buona freschezza e da una altrettanto buona persistenza.
Abbinamento: ottimo a tutto pasto con le preparazioni della cucina di terra, è da provare in abbinamento alle scaloppine ai funghi.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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