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Cinque Terre Vigne Alte DOC 2018-Cantina 5 Terre

 14,50

Il Cinque Terre Vigne Alte è un vino con forte personalità, dalle particolari note agrumate che trasmette piacevoli vibrazioni di freschezza
Gambero Rosso:  2 bicchieri( vini da molto buoni ad ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali)

Descrizione

Tipologia: vino bianco DOC Liguria
Uve:  Bosco 60%, Albarola 20%, Vermentino 20%
Zona di Produzione: nei vigneti più alti delle Cinque Terre oltre i 300m s.l.m.
Terreno: i vitigni sono piantati nelle caratteristiche terrazze create con terreno di riporto e sostenute con muri a secco costruiti dall’uomo con un lavoro secolare. Arrivando ad un’altezza massima di un metro e talvolta anche di solo 50-60 centimetri dal suolo, i pergoli sono protetti dall’inclemenza dei venti primaverili.
Vendemmia: manuale
Annata: 2018
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 12,50%vol
Vinificazione: macerazione prefermentativa delle bucce nel mosto per 24 ore. Pressatura soffice delle uve macerate e fermentazione condotta in acciaio a temperatura controllata.
Affinamento: maturazione sui lieviti fini per circa 6 mesi prima dell’imbottigliamento.
Temperatura di servizio:  10-12 °C

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino con tenui riflessi verdolini
Al naso: profumi floreali e fruttati dalle particolari note agrumate di buona intensità e persistenza
Al gusto: trasmette piacevoli vibrazioni di freschezza in equilibrio con tipiche note salmastre per un finale persistente e finemente minerale.
Abbinamento: i piatti della cucina marinara delle 5 Terre trovano in questo vino uno splendido abbinamento. Quindi via ad acciughe fritte, marinate, insalate di mare, oppure una triglia con olive pinoli e pomodorini.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

, ,

Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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Recensioni

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