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Cinque Terre Costa Da Posa DOC 2018-Cantina 5 Terre

 16,00

Dalla vinificazione delle uve provenienti dalla zona storica detta “Costa da’ Posa di Volastra” nel cuore delle Cinque Terre, da sempre ritenuta di particolare vocazione, nasce questo vino bianco secco dall’indiscutibile personalità che solo questo terroir può conferire
Gambero Rosso:  2 bicchieri( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)

Descrizione

Tipologia: vino bianco DOC Liguria
Uve:  Bosco 70%, Albarola 20%, Vermentino 10%
Zona di Produzione: la sottozona Costa da Posa comprende i vigneti situati in prossimità del paese di Volastra
Terreno: i vitigni sono piantati nelle caratteristiche terrazze create con terreno di riporto e sostenute con muri a secco costruiti dall’uomo con un lavoro secolare. Arrivando ad un’altezza massima di un metro e talvolta anche di solo 50-60 centimetri dal suolo, i pergoli sono protetti dall’inclemenza dei venti primaverili.
Vendemmia: manuale
Annata: 2018
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 13,50%vol
Vinificazione: macerazione prefermentativa delle bucce sul mosto. Fermentazione in bianco e sosta sui lieviti fini per 5 mesi.
Affinamento: le fasi di vinificazione e di maturazione vengono condotte esclusivamente in acciaio.
Temperatura di servizio:  8°C

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino intenso con suadenti riflessi dorati, cristallino e di buona consistenza
Al naso: è intenso e persistente con netti ricordi di fiori di campo, miele di acacia, ginestra e fini sensazioni marine
Al gusto: gradevole equilibrio tra i toni morbidi e una buona componente fresco-sapida che lascia nel finale piacevoli sensazioni salmastre e minerali
Abbinamento: ottimo con i piatti di pesce, in particolare quelli tipici della cucina ligure, si abbina bene anche con i primi piatti a base di pasta.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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Recensioni

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