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Chianti Biskero DOCG 2022 Bio – Salcheto

 10,00

Salcheto è una azienda vinicola sostenibile alla continua ricerca della qualità, sia in vigna che in cantina, con un costante rispetto per il carattere delle uve. Raccolte manuali, vinificazioni senza solfiti, lieviti autoctoni, botti grandi e “tonneaux” sono gli strumenti utilizzati per ottenere vini che puntano all’eleganza ed alla morbidezza, con profumi pronunciati e unici per ogni annata rilasciata. Vini prevalentemente a base di Sangiovese, il principe della Toscana, simbolo del terroir di Montepulciano. Un modello di efficienza ambientale e di innovazioni tecnologiche he vanta tra l’altro primati mondiali nell’indicizzazione di Carbon e Water Footprint.

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOCG Toscana BIO
Uve: Sangiovese 85%, Canaiolo (5%), Mammolo (5%), Merlot (5%)
Zona di Produzione: “Poggio Piglia” – Chiusi / 9ha . “Greppo” – Abbadia di Montepulciano / 8ha. “Casa Lucii” – San Gimignano / 13ha.
Terreno: terreni argilloso e tufacei delle colline senesi, ad un’altitudine di oltre 400 metri
Vendemmia: rigorosamente manuale
Annata: 2022
Formato:75 cl
Gradazione Alcolica: 13,50%  vol
Vinificazione: gli acini selezionati vengono pressati, ed il mosto ottenuto fermenta in vasche d’acciaio.
Affinamento: affina per 4 mesi ed il 30% della massa totale affina in botti grandi.
Temperatura di servizio: 18-20°C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino alla vista molto luminoso
Al naso: intenso con sentori di piccoli frutti rossi e floreali in particolare di violetta
Al gusto: aromi di ciliegia, prugna con note di terra, caldo con trama tannica fitta ma ben integrata
Abbinamento: piatti a base di carne e taglieri di formaggi stagionati

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 12 × 12 × 36 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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Filosofia

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