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Chardonnay IGT Lazio 2018-Casal Pilozzo

 8,70

Vengono utilizzate uve che provengono da vigneti collinari nella zona dei Castelli Romani a Sud di Roma.

Descrizione

Tipologia: vino bianco IGT Lazio
Uve:  Chardonnay
Zona di Produzione: Casal Pilozzo è proprietà della famiglia Pulcini situata nel comune di Monte Porzio Catone su una splendida collina a circa 15 Km a Sud di Roma, dalla quale si ha una bellissima veduta della Città  Eterna.
Terreno: vulcanico ricco di potassio, fosforo ed altri micro elementi. La caratteristica di questo terreno èdi drenare molto velocemente l’acqua, mantenendo comunque un grado di umidità perfettamente bilanciato per dare nutrimento alla vite anche nei periodi di maggiore siccità . Inoltre avendo un’alta concentrazione di minerali dona alle uve le migliori sostanze per produrre vini di elevata qualità .
Vendemmia: le uve sono scelte e scrupolosamente raccolte a mano
Annata: 2018
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 12,50% vol
Vinificazione: macerazione a freddo delle uve per 48/72 ore seguita da una pressatura soffice delle vinacce. La fermentazione avviene a temperatura controllata.
Affinamento: in vasche d’acciaio inox.
Temperatura di servizio: 15- 17 °C

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino con leggere sfumature verdognole.
Al naso: fruttato ed aromatico
Al gusto: è secco, fresco ed ha un persistente sapore di mela e frutta esotica con un leggero retrogusto di minerali.
Abbinamenti: servire leggermente fresco come aperitivo o con antipasti a base di verdure grigliate. Crostini, bruschette, pasta e risotti. Ideale con carni bianche e pesce.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

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Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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